В своей книге «Пищевая аллергия. Как с ней справиться?» популярный аллерголог Ольга Жоголева разбирается в вопросах пищевой аллергии: что это такое, как ее опознать, как ее диагностируют, лечат и что точно не является проявлением этого заболевания.
Ниже публикуем отрывок из книги — читайте, запоминайте и будьте здоровы.
Дырявый кишечник — корень зла, причина аллергии и не только.
О чем речь?
Теория дырявого, или протекающего, кишечника — довольно популярный миф, набирающий обороты в соцсетях. Существует представление о том, что некий сбой в работе желудочно-кишечного тракта может приводить к повышению проницаемости его слизистых оболочек из-за изменений кишечной микрофлоры и патогенного действия некоторых продуктов. Это повышение проницаемости, по мнению сторонников этой концепции, достигает такой степени, что приводит к избыточному всасыванию токсических веществ и аллергенов, а это, в свою очередь, способствует появлению целого букета разных заболеваний.
Как обстоят дела на самом деле?
На сегодняшний день нет убедительных научных данных, подтверждающих существование протекающего кишечника как состояния, из-за которого возникает аллергия или другие хронические заболевания.
Существуют заболевания, вследствие которых увеличивается проницаемость кишечника: например, воспалительные заболевания кишечника, некоторые формы иммунодефицита, состояние после химиотерапии или радиотерапии, целиакия. Повышенная проницаемость слизистой кишечника при этих заболеваниях, возможно, имеет адаптивный, полезный характер, так как может способствовать всасыванию воды, питательных веществ и активации иммунной системы.
«Чистка» сорбентами — важная часть лечения аллергии
О чем речь?
Сила сорбентов внушает трепет, а вера в безграничность их могущества приводит к тому, что люди принимают их почти при любом заболевании, от аллергии до ОРВИ. Невидимые глазу токсины и шлаки, вредные вещества, аллергены и гистаминолибераторы — сорбенты способны вывезти на себе все и даже больше.
Как обстоят дела на самом деле?
Сорбенты не включены ни в одни клинические рекомендации по лечению и профилактике обострений аллергических заболеваний. Кроме того, некоторые сорбенты сами могут вызвать аллергию.
Подозреваешь аллергию? Ищи паразитов
О чем речь?
Часто при любом аллергическом заболевании объектом диагностического поиска становятся разнообразные паразиты. Считается, что именно их наличие — причина упорного течения аллергических заболеваний. В некоторых случаях паразитарную инвазию ошибочно считают причиной возникновения самого аллергического заболевания.
Как обстоят дела на самом деле?
Вероятно, возникновение этого мифа связано с тем, что иммуноглобулин Е и эозинофилы — участники противопаразитарного иммунного ответа. Кроме того, симптомом некоторых паразитарных инфекций может быть острая крапивница.
Однако прямой связи между наличием паразитов и возникновением аллергических заболеваний нет. Острая крапивница может быть симптомом паразитарной инвазии, но в этом случае она чаще всего будет сопровождаться другими симптомами паразитарной инвазии, например диареей и болями в животе. Более того, собрано довольно убедительное количество подтверждений, что паразиты влияют на иммунный ответ таким образом, что способны противостоять развитию аллергии. Было показано, что, возможно, продукты жизнедеятельности паразитов способны подавлять аллергический тип иммунного ответа за счет эпигенетических механизмов.
Козье молоко — идеальная замена в случае аллергии на коровье
О чем речь?
Козье молоко наряду с овечьим, верблюжьим молоком, кумысом, молоком ослицы нередко рассматривается как безопасная альтернатива коровьему молоку, если на него развилась аллергия.
Как обстоят дела на самом деле?
Белки молока разных животных (казеин, бета-лакто-глобулин) имеют очень большое сходство в строении. Поэтому из-за высокой вероятности развития перекрестной аллергии козье молоко, как и овечье, верблюжье, кумыс и другие виды животного молока, не должно быть использовано в качестве замены коровьему при аллергии на него.
Фото обложки: Shutterstock.