Международная группа ученых из Германии и Египта объединилась для изучения роли белков в организме телят. Исследователи задались вопросом: а сколько же белка необходимо теленку для гармоничного развития и роста?
ФАКТ: Если мы сравним содержание сырого протеина в цельном молоке и ЗЦМ, мы получим примерно такие значения:
- 24% протеина - в цельном молоке;
Как проходил эксперимент
Для исследования ученые взяли 68 новорожденных телят голштинской породы и разделили их на два потока. Такие показатели, как потребление корма, рост и состояние здоровья отслеживались у всех животных до 157-дневного возраста. После рождения телят выпаивали молозивом, после повторную выпойку проводили через 6 и 12 часов (2 раза по два литра молозива).
Обе группы получали равное количество ЗЦМ - 10 литров в сутки. Но при этом одна из групп потребляла ЗЦМ, содержащий 22% белка, а вторая - 19% белка. потребление энергии у всех телят было на равном уровне.
Результаты исследования
В итоге выяснилось, что общее потребление корма, живая масса и среднесуточный прирост у обеих групп не показали серьезных различий на протяжении всего периода исследования. В то же время на 42 день телята в группе с 19%-белковым ЗЦМ показала более высокие уровни гормона роста в сыворотке крови (16,2 против 22,2 нг/мл, р=0,02) и инсулиноподобного фактора роста (262 против 291 нг/мл, р=0,03).
Подведем итоги
С одной стороны, телята, получавшие большое количество заменителей молока (>900 г/день) с повышенным содержанием белка до 26% и низким содержанием жира (16%), показали более высокую скорость роста при низком содержании жира в организме.
Тем не менее, из результатов исследования можно сделать вывод, то при добавлении большого количества ЗЦМ можно снизить содержание протеина до 19% без неблагоприятных последствий для роста теленка, а также состояния его здоровья.
Потребления сырого протеина в количестве 250-270 г до 42-го дня и 350-360 в возрасте двух недель вполне достаточно.
Мустанг. Технологии Кормления - подпишитесь и будьте в курсе самых интересных исследований и фактов!
Вам также могут быть интересны следующие статьи:
#мустанг #мустанг технологии кормления #телята #крс #молочное животноводство #молоко #молозиво #молочная ферма #кормление телят #выращивание телят