Всем известно, что имбирь полезен. Но как же правильно приготовить имбирный чай, который излечит нас от болезней и принесет нам счастье. Скоро наступит зима, а вместе с ней и все неприятные простуды. Имбирный чай – единственный способ поддержать иммунную систему и предотвратить болезни. Он веками использовался как натуральное средство от различных проблем со здоровьем.
Все кто когда-либо заваривал имбирный чай, знает, что процесс довольно прост. Необходимо добавить имбирь в горячую воду и оставить на несколько минут. Но что происходит в эти минуты? Почему из этого, казалось бы, простого процесса получается вкусная чашка чая? Давайте посмотрим, что происходит на молекулярном уровне. Когда имбирь помещают в горячую воду, тепло вызывает испарение имбирных масел. Эти масла вытесняются водой, наполняя ее всеми своими имбирными свойствами. Через несколько минут масла растеклись по всей воде, и получилась вкусная чашка чая.
Секрет идеального имбирного чая заключается в том, чтобы долго кипятить растение на медленном огне для выделения вкуса. На самом деле не имеет значения, сколько имбиря используется, и во время приготовления чая, его можно кипятить на медленном огне сколько угодно.
Преимущества ежедневного употребления имбирного чая
Самое главное преимущество в употреблении этого растения, заключается в мощном укреплении иммунной системы, которое дает нам имбирь. Этот аспект является ключевым в холодные дни, когда наш иммунитет полностью защищен от любых внешних факторов, которые могут причинить нам вред. А также дает нам силы справляться с другими такими проблемами, как головные боли или менструальный цикл. С другой стороны, имбирь также помогает пищеварительной системе, снимает тошноту, улучшает пищеварение и лечит воспаление желудка. Научно доказано, что имбирь снимает стресс.
Все это очень мило, но подходит ли этот настой для всех?
Что ж, об этом вопросе всегда нужно думать, начиная с того простого факта, что имбирь обладает особым вкусом, который может понравиться не всем. С другой стороны, некоторые могут почувствовать вздутие живота или изжогу после приема имбиря, и людям с низким давлением или принимающим какие-либо лекарства от давления следует употреблять его в умеренных количествах. Но всем известно, что ВСЕ в избытке вредно. Рекомендуемая доза - один или два грамма имбиря в день, и эта норма идеальна для человека.
Рецепт имбирного чая
Ингредиенты
- Один кусочек корня имбиря примерно 2-2,5 см, очищенный и нарезанный ломтиками.
- 1 стакан кипятка.
- Мед или лимонный сок (по желанию).
Как готовят имбирный чай
1. В кастрюлю положить имбирь с водой.
2. Поставить смесь на сильный огонь и довести до кипения.
3. Затем варить на слабом огне 5-10 минут.
4. Вылить чай через мелкое сито, чтобы в нем оказался весь имбирь.
5. В это время для улучшения вкуса можно добавить лимон или мед.
Так же можно приготовить домашний лимонад с мятой и имбирем.
Взять половину стакана измельченных листьев мяты, одну треть стакана измельченного свежего имбиря и одну треть стакана меда. Добавить 2 стакана кипятка, перемешать и дать настояться 30 минут. Затем с помощью сита отделить жидкость и добавить к ней 1/3 стакана свежего лимонного сока и достаточно холодной воды, чтобы получилось 4 стакана готового лимонада. При желании можно добавить лимон и лед. Приятного аппетита!