Меня хлебом не корми - дай поэкспериментировать. А если "хлеб" и эксперимент идут бок о бок - так и подавно! 🤣
Так что прикупила я себе недавно в Фикспрайс из любопытства вот такую чуду: деревянную гриль-бумагу для запекания. Ну а чего не полюбопытствовать всего то за 150 рублей. Хотя нормальный человек, поди, не обратил бы на новинку магазина не фиксированных цен никакого внимания. Но я ж мыслю не нормально - а вдруг эту штуку можно для чего полезного-красивого приспособить? 🤔
Тем более диковинка попадалась уже мне в маркетплейсах, и цена, мягко говоря, была аховой. Гляньте, сколько это же чудо стоит на Озон! Что лишь подстегнуло мой интерес - надо же, еще и сэкономила😆
Притащила добычу домой, тут же распотрошила. В комплекте 5 квадратных листов, пять верёвочек из обычного джута. Но листы то не простые, деревянные.
И не просто деревянные - а разумеется это куски натурального шпона. Производитель деликатничает и кокетливо пишет на упаковке "дерево лиственных пород". Но что ж мы, фанеру в глаза никогда не видели и не узнаем шпон березы? Не на того напали!
Однако тут же закрадывается вопрос: а зачем все это тогда? Будь бы ольха, хоть более-менее понятно - она используется для копчения. А береза для чего, кроме как для угля? Блюдо в микроволновке или духовке получится как на мангале с дымом? Никакого ответа в инструкции на это нет. Нет ответа - нет и обещаний. Зато на обратной стороне этикетке есть несколько рецептов.
Да на сайте Озона нашла я пояснение, что чудо-листы должны оставить блюдо сочным и придать ему "приятный древесный аромат".
Но лучше один раз попробовать, чем сто раз прочитать. Пробуем! Для начала листы и верёвку нужно вымочить 3-5 минут в воде. Затем смазать растительным маслом с внутренней стороны.
Жертвой эксперимента пали две индюшачьи ножки. Чтоб, не дай бог, не перебить тонкий древесный аромат, сильно мудрить я не стала, лишь нашпиговала подопытных чесноком и замариновала на пару часов в мандарине, взбитом блендером.
Дальше упаковала ноги в бумагу - сразу в два листа, иначе никак не помещалось, завязала верёвочкой, налила в форму немного воды и отправила в духовку, на 200 градусов на 1,5 часа.
Аромат, спустя некоторое время действительно пошел - веревочка стала гореть. Да и шпон подпёкся.
Но вот золотистой корочки особо не получилось. А что же вкус?
Ноги вышли действительно сочные. Точно такими же, как они бы вышли в рукаве для запекания или просто укрытые фольгой. Но там бы была зажаристая корочка, если снять укрытие за 15 минут до готовности.
Что еще - а больше и ничего. Нет, муж ел да нахваливал - но он всегда хвалил вкусное мяско. Я разницы во вкусе никакой не почувствовала - хоть в дереве пеки, хоть без него.
Однако, такой вариант запекания, как мне кажется, будет очень эффектен для порционной подачи на праздничный стол. Как минимум это будет необычно. И не дорого, если не покупать бумагу на Озон за 700 рублей, а прикупить его в ФП за 155✊.
Во-вторых, шпон в хозяйстве рукодельницы - всегда штука нужная. То гениальная идея придёт, то простую заплатку на шпонированном старье надо поставить - вечно там кусочков не хватает, и вечно жаль тратить денег на покупку большого куска.
В общее, я себе прикуплю еще несколько пачек. Место не занимает, в хозяйстве пригодится, а если потрачусь опять на всякую ерунду - гляну на его цену на Озон и похвалю себя: "Экономная ты ж моя!"
#фикспрайс #fixprice #необычныерецепты #мясовдуховке #шпон #отзыв #экономия #дешевыетовары