Виноградники Бургундии, как правило, имеют очень маленькую площадь, до десятых долей гектара, в отличие от крупных шато в Бордо. Почему так получилось?
🍷Большая часть виноградников до начала XIX века принадлежала церкви, которая использовала вино для своих служб. Вообще на протяжении многих веков монахи были центрами просвящения и даже во время войн они сохраняли культуру, писали летописи и, конечно же, занимались виноделием.
Причем тут Наполеон?
На рубеже XVIII-XIX веков произошла Великая французская революция, которая упразднила монархию и провозгласила республику. Колоссальные владения монастырей и старой аристократии были конфискованы и проданы представителям буржуазии с аукционов небольшими наделами. Это раз.
И два. В 1804 году принимается Кодекс Наполеона, который отменяет старую систему наследования, при которой всё имущество получал только старший сын. Теперь земля делилась между всеми детьми, что и привело к раздроблению виноградников Бургундии.
Таким образом, у виноградника Кло де Вужо - 80 владельцев, у Эшезо - 84, Батар-Монраше - 49.
Для иллюстрации происходящего посмотрите фильм "Возвращение в Бургундию", где дети винодела собирают виноград по особым парцеллам, причём шаг в сторону - "расстрел", и ты залез на виноградник другого винодела!
Как думаете, что делали младшие сыновья до Кодекса Наполеона?🍇
Ваш винный телеграм-канал: https://t.me/savinyona
О вине из тофу можно прочитать здесь!
Какие бывают винные пробки?
#савиньона о вине #монраше #наполеон #французская революция