Вкусные и быстрые в приготовлении картофельные котлеты с сыром пользуются неизменной популярностью у тех, кто хоть раз их попробовал.
Ингредиенты
- 200 г сыра, нарезанного кусочками
- ½ пучка свежей петрушки (около 15 г), листья оборваны
- 100 г репчатого лука
- 130 г картофеля, приготовленного и охлажденного, нарезанного кусочками
- 200 г кубиков хлеба
- 125 г сметаны
- 125 г взбитых сливок
- 30 г пшеничной муки универсального применения
- 20 г сливочного масла, мягкое
- 2 яйца
- 1 ½ чайной ложки соли
- 20 г яблочного уксуса
- 80 г оливкового масла первого холодного отжима
- ½ чайной ложки сахарной пудры
- 300 г салата, смешанного, вымытого и высушенного отжимом
- масло топленое для жарки
Приготовление
- Положить сыр и петрушку в Миксерную чашу и измельчить 4 секунды на скорости 8.
- Добавьте лук и картофель и нарежьте 4 секунды на скорости 6.
- Добавьте кубики хлеба, сметану, взбитые сливки, муку, масло, яйца и 1 чайную ложку соли и перемешайте лопаткой в течение 30 секунд / скорость 3,5.
- Положите пергаментную бумагу на столешницу, сверху выложите смесь для котлет, влажными руками сформируйте плотный рулет и плотно закройте пергаментную бумагу. Дайте рулету для котлеток постоять в холодильнике на час. За это время ополосните чашу для смешивания и продолжайте приготовление.
- Добавьте в Миксерную чашу уксус, масло, ½ чайной ложки соли и сахар, перемешивайте 30 секунд / скорость 3,5 и переложите в салатник. Нарежьте салат небольшими кусочками и подавайте.
- По окончании времени выдержки разверните рулет из бумаги, разрежьте на 18 ломтиков и сформируйте котлеты влажными руками.
- Нагрейте сковороду с топленым маслом (высотой 1 см) и обжарьте котлетки.
- Смешать салат с заправкой, разложить и подавать с сырными котлетами.
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Esushonkova
#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс
Мой канал
Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс
Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.
Если вам понравился наш рецепт, то мы будем рады любому вашему донату.
Донаты можно направить:
СберБанк по номеру карты 639002529035095315
Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554
PayPal - https://paypal.me/esusonkova