«Когда на черный хлеб кладешь кусочек Балтийской килечки и сверху посыпаешь укропом...» - фраза из знаменитого фильма отлично, описывающая отношения к укропу в наших широтах.
Как только вспоминаем о нем, сразу же ощущается тот самый, родной аромат этой зелени. И нет ни одного дачника, который не сеет его на своих грядках. При том по несколько раз за сезон.
Откроем вам 3 секрета по выращиванию укропа, чтобы его зелень всегда красовалась в вашем борще
Первый посевной секрет
Укроп, как и петрушка с морковкой, культура, семена и зелень которой содержат очень много эфирных масел. Для всходов ему нужна влага.
Некоторые дачники экспериментируют: заливают его заваркой, теплой водой, замачивают, сушат, опять замачивают. Уже даже с марганцовки на перекись водорода перешли, а семена все не всходят.
Давайте перестанем заниматься глупостями и жечь семена всякими сомнительными растворами. Чай вообще предлагаю закусить печенькой и посеять укроп правильно.
Прекрасное время посеять семена в грядку - перед дождем. Если таковых не намечается, можно хорошо пролить бороздку и присыпать сверху семена просеянным компостом или Биогумусом.
Укроп - культура теплолюбивая, так что спешить с весенними посевами не стоит. Но и затягивать, дожидаясь жары тоже. Тепло-то он любит, но никак не жару.
А вот расти укроп будет и на солнце и в полутени. Благодаря его сильному запаху укроп еще и репеллентом для вредителей поработать может.
Исключение из этого правила - морковь. Она не переносит соседство укропа. Плоды ее мельчают, а всходы редеют на глазах.
Отлично в присутствии укропа себя будут чувствовать высокорослые томаты и кабачки.
Выбирая семена, решите для чего вам нужен укроп. Если нужен зонтик с семенами для консервации - это сорта, которые быстро зацветают. А вот если на зелень, то нужен сорт, который наоборот очень долго не захочет цвести.
Самое большое количество зелени дают поздние сорта.
Сеять укроп можно и нужно весь сезон. Зелень его после того, как сорвали не отрастет, как у петрушки.
Используйте любое летнее похолодание с дождями для повторного посева укропа. Такие посевы можно проводить каждые 15-20 дней или по мере поедания зелени.
Для этих же целей можно приобрести семена с разными сроками созревания и наслаждаться свежей зеленью весь сезон.
Еще укроп можно выращивать на подоконнике!
Сеем самой ранней весной и регулярно поливаем. Главное - отодвинуть горшок подальше от батареи. Урожай не заставит себя долго ждать. А пару кустиков этой зелени будут шикарно смотреться на кухне.
Для очень раннего урожая укроп можно вырастить через рассаду. Для этого семена высевают в ящики дней за 20 до высадки в грунт. Только потом на грядке рассаду нужно будет притенить, чтобы молодые растения не сгорели на солнце.
Второй секрет - уход за укропом
Как и любая другая зелень, он любит влагу. Не болото, конечно, но и земля не должна быть сухой.
Сорняки могут заглушить молодые всходы, так что нужно следить, пока ростки маленькие и своевременно убирать непрошенных гостей от укропа.
Молодые всходы кустового укропа можно прореживать для получения действительно крупных кустов.
Как показывает практика, никакие вредители и болезни не успевают съесть укроп быстрее нас с вами. Так что особых обработок именно по укропу применять не придется. Просто включите грядку с укропом в регулярные профилактические обработки всего участка.
В саму бороздку при посеве можно насыпать компост чтобы молодые растения сразу получили максимум питания.
Высокие температуры летом вызывают у укропа ускоренное цветение, очень часто в ущерб зелени. Если сеете укроп в более поздние сроки, подумайте о затенении или выбирайте место в полутени. Поддержание оптимальной влажности на грядке с укропом так же задерживает начало цветения.
Третий секрет укропа - выбираем правильные сорта
Мы уже говорили, что для разных целей нам нужны разные сорта. Формирующий семена быстро - для консервации. Укроп, который долго не цветет - для салатов.
Ранние сорта укропа дадут быстро не только зелень, но и зонтики. Как раз к сезону малосольных огурчиков. Самый известный и самый ранний сорт - Грибовский.
А вот поздние будут очень долго наращивать зеленую массу, зато и срезать ее можно будет до середины лета.
Ранние сорта могут дать первую зелень уже через месяц. Поздние придется дожидаться 1,5 - 2 месяца.
Эти временные рамки тоже стоит учитывать, чтобы не получилось так: еще заросли раннего не съели, а уже поздний по колено.
А еще бывают пахучие сорта, или очень высокие, до 1м в высоту, с очень большими или маленькими листьями.
Пару интересных укропных фактов:
- родиной укропа является Индия;
- в некоторых Балканских странах его выпалывают как сорняк. Там растет дикий укроп, который насевается сам и может покрыть весь огород. Хотя зелень его съедобна;
- в Древней Греции и в Древнем Риме распространённым подарком для дамы был пышный букет цветущего укропа;
- запах укропа не любят многие насекомые;
- на Руси укроп известен примерно с 12 века.
Вот такой он, всеми нами любимый, ароматный и конечно же незаменимый укроп!