Приветствуем всех!
Осень – время сбора урожая яблок. Спелые, наливные яблочки каждый использует по-своему: кто-то заготавливает на зиму варенье и компоты, а кто-то предпочитает сохранить кладезь витаминов в свежем виде. Зимние сорта яблок идеально для этого подходят. А мы расскажем, когда их нужно собирать и как правильно организовать длительное хранение.
Сбор урожая яблок осенью
Когда снимать яблоки – зависит от условий, которые диктует нам природа, а также от сортовых особенностей фруктов. Важно дождаться полной зрелости плодов, но и не передержать их на ветках.
Вовремя снять яблоки с веток – половина успеха. Нужно их правильно обработать и сохранить, а также подготовить яблоню к зимовке.
- Поздние сорта яблок обычно снимают не позже середины ноября.
- Понять, что яблоко созрело, можно по признакам: легко отделяется от ветки вместе с плодоножкой, семечки окрашены в темно-коричневый цвет.
- Если фрукты предназначены для хранения, лучше не допускать их полного созревания. Если вы не уверены, дозревают ли яблоки после сбора урожая, не сомневайтесь: они будут набирать цвет, вкус и аромат еще в течение 2-3 месяцев.
- Для сбора урожая лучше выбирать сухую погоду и время суток, когда роса уже высохла.
- Снимать фрукт с ветки нужно аккуратно: не тянуть, а приподнимать и слегка поворачивать. Плодоножка должна остаться на яблоке – с ней фрукты лучше хранятся. Не трясите дерево: так вы повредите и ветки, и плоды. Для снятия плодов с кроны деревьев можно использовать плодосборник.
- Не отбирайте для хранения порченные и поврежденные яблоки: побитые при падении плоды сразу отправляйте на переработку.
Как хранить яблоки после сбора урожая
Сначала нужно перебрать и отсортировать по размерам. Подойдут крупные плоды с плодоножкой, целой кожурой, без червоточин и вмятин. Желательно не оставлять их на воздухе, а сразу сполоснуть в растворе марганцовки, высушить и отправить на хранение.
Оптимальная тара – деревянные ящики. Сложите в них плоды, обернутые бумагой. Еще один вариант – тара с влажным песком. Нужна прохладная температура плюс-минус 1°С и уровень влажности от 85%.
Разобравшись с плодами, не забудьте позаботиться о дереве: осенняя обрезка и подкормка – обязательные этапы ухода, необходимые для здоровья яблони и повышения урожайности в будущем.