Все огородники знают, что некоторые овощи являются морозостойкими, и их можно снимать с грядок непосредственно перед наступлением холодов. Но не все знают, что есть и такие культуры, которые прекрасно чувствуют себя и во время заморозков и даже могут зимовать на грядках. Это очень удобно, потому что не нужно торопиться со сбором урожая. А главное - зимуя на грядке, овощи сохраняют все полезные свойства, которые в них содержатся.
Что же это за культуры?
Пастернак. Этот полезный и вкусный корнеплод хорошо переносит холод. На зиму его стоит прикрыть слоем почвы на 4-5 см. На грядке должен получиться небольшой холмик.
Хорошо зимуют в земле дайкон и турнепс. Прежде всего для их грядок необходимо смастерить бортики из досок и заглубить их в землю на 10-15 см с каждой стороны. Перед наступлением морозов ботву с дайкона и турнепса нужно срезать, а грядку засыпать речным песком слоем 5-10 см.
Морковь можно держать на грядках неубранной на открытом грунте вплоть до середины ноября. Но не все знают, что морковь можно оставить зимовать в земле. Для этого срезается ботва, после чего грядка укрывается лапником, переложенным соломой — до 15 см толщиной. Сверху грядку нужно укрыть пленкой. Во время зимы такие грядки дополнительно утепляют снегом.
По такому же принципу можно оставить зимовать на грядке топинамбур, или, как его еще называют, земляную грушу. Выкопанные осенью клубни в погребе хранятся плохо: покрываются пятнами, могут плесневеть. Зато они прекрасно зимуют прямо в почве. В отличие от моркови, топинамбур может зимовать без укрытия пленкой, достаточно будет прикрыть грядку соломой (слоем 5 см) с лапником.
Оставить зимовать в грунте можно не только корнеплоды. Грядку с петрушкой на зиму достаточно окучить землей или замульчировать перегноем или слоем компостом на 5-10 см. Неплохо переносит зимовку в почве сельдерей. Перед зимовкой с него нужно срезать ботву и окучить почвой.
Хорошо переносят холода щавель, хрен и корневищные луки (батун, слизун, шнитт).
А вы оставляете зимовать растения на грядках?
#урожайныегрядки #грядки #урожайныегрядки #дачаосенью #загороднаяжизнь #садиогород #хранениеовощей