Здравствуйте, сегодня мы разберем очень интересную тему: «Как открыть свою кофейню»
Мы разберём опыт других людей, раскроем некоторые фишки и секреты. Поможем с документами и еще много-много другого.
(Все описанное ниже не является бизнес советом, этот материал написан с целью развития в сфере кофейного и ресторанного бизнеса.)
С чего начинается любой бизнес?
—Верно, с оформления документов и в этом Вам помогут сервисы от @tinkoff
Благодаря @tinkoff банку, предпринимателю не надо тратить время на огромные очереди и долгое ожидание, вы можете открыть ИП , подключить расчетный счет, платить налоги через их сервисы.
Мы не будем затрагивать в этой статье темы о том, как найти помещение и отслеживать трафик. В этой статье мы разберем сам формат бизнеса, а так же раскроем секреты.
Лично от себя, советовал бы начать с небольшой точки, чтобы умерить риски. Можете начать с открытия мобильной кофейни или Кофейни TO GO! (Кофе с собой).
Во первых вы поймете, как работать с кофе и сможете почувствовать на себе, что эта профессия не так легка, как Вам кажется.
По поводу открытия кофейни по «Франшизе» стоит, обдумать все 10 раз. Для начала, Я советую Вам устроится на работу в какую-то сетевую, либо просто хорошую кофейню и поработать там месяца 2-3. Тем самым, Вы поймете из чего строится работа кофейни, откуда берутся поставщики, как выбрать кофемашину и пр.
После того, как Вы наберетесь опыта, можете отправляться в свободное плавание. Итак, мы оформили все бумаги, нашли и арендовали помещение, подписали договора с поставщиками и вот мы уже готовы встречать Любимых гостей. Что же делать с меню? - тут все просто, вы можете оценить меню конкурентов, либо сетевых гигантов. Так же, добавьте в свое меню Авторские напитки, их придумать не так трудно: есть классический кофе «Раф», а если мы добавим туда Арахисовую Пасту, мы получим Авторский напиток: «Арахисовый Раф». Пробуйте, экспериментируйте и развивайтесь Вместе с Нами.
Не забывайте, про большое количество конкурентов, чтобы выделиться среди них, вы можете попробовать собственный дизайн, разработайте систему лояльности, закупайте качественные продукты и составьте вкусное и разнообразное меню и не забывайте про авторские напитки, которые вы можете украсить.
Подписывайтесь на Наш Дзен и следите за новыми статьями, если тема Кофеен, Вам понравилась, ставьте лайки и комментируйте и мы создадим отдельную рубрику проКофе.