В основной рацион каждой семьи обязательно входит хлеб. А для того, чтобы быть уверенным в качестве этого продукта и в том, что он принесет только пользу, лучше выпекать его самостоятельно. Не удивляйтесь, но для того, чтобы испечь дома хлеб, вовсе не обязательно иметь хлебопечку или включать духовку. Сделать это можно на обычной сковороде. В этом рецепте получается легкий, нежный, воздушный хлеб на топленом молоке с очень мягкой и вкусной корочкой.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Наливаем теплую воду в чашку.
В воду добавляем сахар, сухие дрожжи.
Все хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
Добавляем соль, растительное масло ,муку через сито.
Замешиваем все лопаткой.
замешиваем тесто до густоты.
Убираем тесто в чашку и накрываем пищевой пленкой и полотенцем. Оставляем на 40 минут.
Тесто хорошо увеличелось.Делим тесто на 8 частей. Формируем из теста шарики.
Накрываем сковороду полотенцем. Оставляем на 20 минут.
Когда тесто поднялось, ставим на сковороду на плиту.
Накрыв сковороду крышкой, готовим на слабом огне 15 минут. После переворачиваем хлеб и готовим на слабом огне еще 8-10 минут.
Ингредиенты:
250 мл воды.
1 ст. л сахара.
7 г сухих дрожжей.
1 ч. л соли.
450 г муки.
30 мл растительного масла.