Овощи на пару – яркое, вкусное и простое блюдо. Вариантов его приготовления очень много. Я, как всегда, поделюсь с вами одним из своих любимых рецептов. Овощи по этому рецепту готовятся очень быстро и поэтому сохраняют все свои витаминные свойства. Для придания овощному блюду большей питательности, я добавляю к овощам шампиньоны. Шампиньоны, приготовленные вместе с овощами таким способом, могут надолго отодвинуть наступление чувства голода. Если вам по какой-то причине не нравятся шампиньоны, то их можно заменить на лесные белые грибы или вовсе исключить их из рецепта.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЭТОГО БЛЮДА И ИХ ПРОПОРЦИИ СМОТРИТЕ ПОСЛЕ ЭТАПОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА ПАРУ
Этапы приготовления
1. Нарежьте грибы небольшими кубиками и отварите их 15 минут в подсоленой воде.
2. Налейте в пароварку 5 -7 см воды и поставьте ее на огонь. Доведите воду до кипения и убавьте огонь до среднего уровня.
3. Пока отвариваются грибы, очистите морковь и картошку и от кожуры и нарежьте их также, небольшими кубиками.
4. Выложите на пароварку морковь и картошку.
5. Достаньте из кипящей воды при помощи сита грибы и положите их в пароварку еще на 10 минут.
6. Нарежьте баклажан вместе с кожурой небольшими кубиками и в кипящей воде, оставшейся от грибов, пробаланшируйте их 30 секунд, чтобы избавиться от горечи.
7. После этого положите баклажаны в пароварку и добавьте зеленый горошек.
Горошек подойдет любой: свежий, свежезамороженный, консервированный.
8. С этого момента посолите овощи и варите их ещё 5 минут.
9. Подавайте на стол горячими, полив каждую порцию 1 чайной ложкой нерафинированного подсолнечного масла.
Приятного аппетита!
Всем кого интересуют рецепты приготовления овощей в духовке, предлагаю посмотреть как запечь овощи с куриными ножками. Рецепт простой, очень вкусный и сытный!
Если вам понравился рецепт овощей на пару, подписывайтесь на канал Яндекс Дзен Лучшая коллекция рецептов - будем готовить вместе! Не забудьте поделиться информацией в социальных сетях с вашими близкими и друзьями:)
Здесь можно посмотреть ингредиенты и их пропорции для блюда "Овощи на пару"
Возможно, эти видео и статьи с рецептами будут Вам также интересны:
Если вас интересуют постные рецепты, то их большое разнообразие можно найти на канале Лучшая коллекция рецептов на Rutube в плейлисте Постные блюда
#овощинапару #постныеблюда #какприготовитьшампиньоны