Яблочный пирог – десерт, который не оставит равнодушным никого. А рецептов яблочных пирогов – почти столько, сколько и хозяек. И единственное, что многих удерживает от ежедневного приготовления такого пирога – это необходимость месить тесто. Многим такая процедура кажется медленной и трудоемкой. Однако чтобы приготовить вкусный яблочный пирог, совсем не обязательно замешивать тесто.
Рецептом насыпного яблочного пирога, очень популярного в Болгарии, поделилась известная кулинарка Лилия Цвит. А мы себе позволили назвать этот пирог "Воскресным", ибо сегодня воскресенье, и самое время побаловать своих домочадцев таким вкусностями. Тем более, что сейчас в разгаре яблочный сезон, и яблок в этом году, несмотря на войну, в Украине уродило очень обильно.
Ингредиенты на форму 18х18 см:
🔸Мука – 1 стакан (140 г)
🔸Сахар – 3/4 стакана (140 г)
🔸Манка – 1 стакан (160 г)
🔸Разрыхлитель – 2 ч. л.
🔸Ванильный сахар – 1 упаковка (16 г)
🔸Яблоки – 1,5 кг неочищенных (тертых около 1200 г)
🔸Корица – 1 ч. л.
🔸Масло сливочное – 100 г
Рецепт приготовления
В отдельной посуде следует смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, манку, разрыхлитель и ванильный сахар. Все – кроме корицы, потому что корица пойдет к яблокам.
Чистим от кожуры и натираем яблоки.
Добавляем к ним корицу и перемешиваем.
Далее дно формы для выпечки устилаем пергаментом и смазываем его маслом.
Сухую смесь делим на 4 части, а яблоки с корицей – на три.
После этого на дно формы насыпаем одну часть сухой смеси и выкладываем на нее часть яблок. Так повторяем трижды. Верхним должен быть слой сухой смеси. Вот на этот верхний слой натираем на терке охлажденное масло. И все – можно ставить в духовку.
Но есть одна особенность! Этот пирог нужно ставить в холодную духовку. По мере прогревания духовки сухая смесь пропитается яблочным соком и маслом. Это сделает ее мягкой и рыхлой. А сам пирог хорошо пропечется. Время выпекания – один час.
Видео рецепт:
Всем приятного аппетита ❤️
Кажется, от умопомрачительного запаха яблок и корицы начали просыпаться даже заядлые сони, а значит, воскресное утро с таким пирогом непременно будет удачным.
#яблочныйпирог #кчаю #десерт #быстроивкусно #едадома