Краткий обзор о том, как при помощи силиконовых формочек с Алиэкспресс - приготовить яйца пашот. Покупал сразу несколько, чтоб можно было приготовить на всю семью сразу.
Люблю варенные яйца, но не люблю их чистить. Вспомнил, что есть такое изобретение человечества как яйца пашот и сразу несколько технологий приготовления этого блюда. И заботливые китайцы создали специальную формочку для приготовления яиц пашот.
Немного стремно было на тему пищевой безопасности, но ведь есть силиконовые формы для выпечки и по характеристикам до 375 градусов силикон не страдает от температуры. А яйца варятся в воде, где очевидно больше 100 градусов не бывает.
Заказал сразу много штук, дабы при необходимости приготовить сразу на всю семью. Но в это раз готовил 2 шт и решил показать вам как это происходит.
Для приготовления лучше использовать широкую кастрюлю, дабы удобнее было класть внутрь формочку с сырым яйцом и проще извлекать.
Выбиваем яйца в формы, добавляем соль и перец по вкусу.
И погружаем в воду вариться. Здесь нужно следить за интенсивностью кипения и опытным путем подобрать нужное количество воды - чтоб формы была в воде и яйцо готовилось, но чтоб при этом от бурления вода не попадала внутрь формы. Первые пару раз у меня не получалось и были конфузы.
Второй момент во времени - требуется где то 2-3Х времени неспешного кипения, чтоб яйца приготовились.
Третий момент, который не совсем очевидный - нужно капну подсолнечного масла на формочку перед использованием, потому как иначе будут вот такие сложноубирающиеся остатки.
Ну и все, все секреты силиконовых формочек для яиц пашот на этом заканчиваются. Вообще последнее время я как то увлекся кулинарией и на этом фото помимо простых и понятных бутербродов еще вяленные помидоры и маринованные кабачки - все моего личного приготовления и по уже моим фирменным рецептам. Как оказалось для меня открытием, что готовить прикольно и не сложно.
А кого заинтересовали силиконовые формочки для яиц пашот, то покупал на али по цене порядка 1 доллара штука - http://alii.pub/6hgzpl
При этом не забываем об использовании кешбека epn\backit — самого серьезного кешбека и возможности вернуть порядка 7-15% потраченных денег на Алиэкспресс. То бишь, на суммарно 100 баксах потраченных на Али на разные товары и разные заказы, суммарный кешбек вернет порядка 7-15 долларов. И финальная цена получится все их будет уже не 100, а 85-90 баксов. Вот линк-приглашение со всеми деталям — https://backit.me/ru/cashback?ref_type=epnbz&inviter=41c2a