Сегодня мы выспались, внезапно и не преднамеренно. Просто выспались, кто-то дольше, кто-то раньше. Ну и в промежутках сна конечно пришлось раза три вскочить, Дымка приходила, хвосты уходили, обычный водоворот ночных потребностей, улица-дом. Но все же выспались.
С утра уже все были при деле. Светлана сварила кашу манную, а я её с удовольствием съел.
Ем я такой манную кашу и вдруг внезапно стоп-кадр.
Представляю, что в этой ушастой голове творилось, пока наблюдала за моими жующими челюстями.
"-жрет, небось вкусно ему, мне-то не предложил, жмотяра, буду смотреть в его бесстыжие глаза, пока совесть не замучает".
Совесть замучила, пришлось встать и дать кусочек булочки, ну не кашей же манной делиться. Кашу манную я и сам люблю.
Так-то сегодня делать было нечего, по прогнозу обещали дождь. Ждали.
Ответил на канале на комментарии, вышел во двор, хорошо, тепло. Пофотографировал розы.
Поснимал немного, наговорил на видео все, что в голову внезапно заскочило. Хорошо так наговорил, позитивно.
А чего расстраиваться, осень теплая, жизнь размеренная, вот теперь есть где посидеть на улице, диванчик, кресла. Сел и радуйся жизни.
Потом вспомнил, надо было одну вещицу в подвале поискать.
Спускаюсь вниз, аккуратно обхожу паутину с огромным пауком, он уже пару недель тут живет, мы его не тревожим.
Открываю дверь подвала, захожу, включаю свет, а там сидит огромная крыса и на меня таращится.
Потом шасть и убежала под поддон, где как раз коробки стоят, в которых мне надо было поискать нужную вещицу. Там же и затаилась.
Пришлось аккуратно искать вещицу, выдерживая свое терпение, ну не очень я жалую грызунов такого вида.
Крыса тоже испытывала свое терпение и молчала, даже писка не слышно было.
Вышел, обсудил со Светланой, пришлось таскать коробки с картошкой наверх и укладывать в летней душевой. Вот и отдохнул.
Пока таскал, крыса решила сбежать, начала красться по стеночке к выходу.
Были слышны её шаги.
Когда все перетаскал, рассыпал в разных местах отраву. Мы уже в прошлом году пользовались, вытравили. Сбежали.
Закрыл двери, теперь главное, чтобы Дымка туда не заскочила. Корм-то она есть не будет, она в этом плане дико прихотлива.
Если даже в миске есть еда, не будет есть, пока свежего не подбросишь.
Но на всякий случай лучше подстраховаться. Посмотрим, чья возьмет.
Так что у меня свой фронт, но тоже с крысами.
Пыжик грызла, как белка, грецкие орехи, и высматривала мелких насекомых.
В саду начали распускаться хризантемы.
Небо было пасмурное, намекая на время года, но совершенно не отталкивающее, а больше обволакивающее, хотя иногда появлялось и солнце и тогда его лучи прогревали мое тело, и осень уходила на второй план, а ощущение было весны.
Посмотрел прогнозы погоды, в Москве снегопад, в Петрозаводске холодно, слякотно и мощный, пронизывающий до костей, северный ветер.
Поежился от воспоминаний, посмотрел вокруг, сразу согрелся.
Радостно вздохнул, в Крыму всё же намного лучше. Нет, не так, в Крыму все гораздо лучше, а еще лучше, что мы тут живем.
Интересно, какая будет нынче зима? Мне что-то подсказывает, что достаточно теплая. Может даже местами солнечная.
В понедельник у нас бурный день, будем заказывать материал для строительства дорожек в саду и огороде, начнем укреплять камнями стены розария. Ну и материал для навеса на мангал.
Последние штрихи в размерах и проектах. Вот только пока не решили из чего крышу делать, пластик или металл.
После дорожек и мангала у меня задача на переоборудование части подвала, наведем порядок, уберем лишний хлам, выгоним всех пауков, сделаю наконец-то стеллажи. Но придется еще поддоны заказывать.
Думал, вот соберем весь урожай, выкопаем картошку, наведем порядок и отдохнем.
Потом думал, вот сделаю мебель, как Светлана просила и все, отдохнем.
Еще думаю, вот сделаем дорожки, укрепим розарий, построим водовод в огород, сделаем навес на мангал и отдохнем.
Но что-то мне кажется, что нынче отдыхать не будем.
Эх, скоро поработаем на славу! Нечего на печи валяться.
А весной, если все сложится, будем тянуть свою трубу к водоводу Водоканала, благо она рядом с нами. Потрудиться конечно придется. Главное, что технические условия получены.
Так что впереди планов громадьё и бешеный темп активных двух пенсионеров, коим не сидится даже в таком божественном земном уголке, как полуостров Крым.
Кстати, интересную тут вещь узнал, оказывается усач подбивал людей, чтобы они написали на нашего петуха заявление в полицию, мол мешает жить своим громким ку-ка-ре-ку. До чего же мерзопакостный человечишка. В этом месте должен быть гомерический смех.
Обещал рецепт кальцоне, выкладываю. Как я ранее и писал, все, что готовит Светлана - это рецепты, которые можно найти в интернете.
Потому что она сама их оттуда берет, ну и конечно немного их перерабатывает.
По сути, кальцоне - это та же пицца, только в закрытом тестом, варианте.
Тесто. Тоже самое, как и в рецепте приготовления пиццы.
Состав:
- 500 гр. муки.
- 250 мл. сыворотки (можно воды).
- 70 мл. растительного масла.
- 15 гр. дрожжей.
- 1 ч. ложка соли.
Далее замешиваем тесто. Разводим дрожжи.
Добавляем муку. Добавляем сыворотку.
В конце добавляем растительное масло.
Вымешиваем тесто. Даем отдохнуть 10 минут.
Начинка:
- Филе курицы;
- Твердый сыр;
- Моцарелла;
- Помидор;
- Лук;
- Специи– по вкусу.
Приготовление:
- Отварить куриное филе в слегка подсоленной воде. Остудите и нарезать мелкими кусочками.
- Твердый сыр трем на мелкой терке, сыр моцареллу нарезаем кружочками.
- Мелко режем помидор и лук (мы используем ялтинский лук).
- Раскатываем дрожжевое тесто круглой пластиной.
- На одну половину выкладываем куриное филе, помидор, лук, тертый сыр и кружочки моцареллы. Кладем специи и соль по вкусу.
- Затем другой частью теста накрываем начинку и защипываем по краям.
- Готовый полуфабрикат выдерживаем минут 10, включаем духовой шкаф, нагреваем его до 200 градусов. (внес коррективы в статью)
- Кальцоне выпекаем около 15-20 минут, в зависимости от толщины теста. (внес коррективы в статью, неправильно время выпекания указал, извиняюсь)
- Готовому кальцоне даем немного остыть.
- Съедаем быстро, пока кто-нибудь не пришел и не уменьшил вашу порцию.
- Почитать свежее:
- Почитать ранее:
- Свежие фото крымской золотой осени:
Все фото и видео автора.
- Всем удачи и до новых встреч!