Оладьи из минтая

Всем привет.

Расскажу как я их делаю.

• Минтай  — 500 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Майонез — 3 ст. л.
• Мука — 3 ст. л.
• Лук репчатый (большие) — 2
• Приправа (для рыбы) — 1 ст. л.
• Масло растительное

Рыбу нужно прмыть, почистить, опустить на 5 минут в кипящую воду.

Достать, отделить филе от костей и кожи, размять вилкой.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Отдельно готовлю заливку. Смешиваю яйца, майонез, муку, добавляю приправу для рыбы, обжаренный лук.

Смешиваю рыбку с заливкой. Выкладываю ложкой на сковородку и жарю оладьи.

Получились очень вкусные, нежные, сочные.

Всем приятного аппетита.

Пока, пока