Вафли приготовленные по этому рецепту, получаются очень воздушными и очень нежными, с ярким яблочно-ванильным ароматом. Состав простой, готовятся очень быстро, получается целая тарелка с горкой, хотя улетает она буквально за несколько минут. Именно яблоки в этом рецепте придают небывалую воздушность и легкость вафлям.
Нам понадобится:
- 3 яйца
- 250 мл.молока
- 4 ст.ложки сахарного песка
- 50гр.сливочного масла
- 250-300 гр.муки
- Щепотка соли
- Ваниль
- 300гр.натёртых на крупной терке яблок
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Взбваем венчиком сахар яйца и щепотку соли.
Добавляем молоко и сливочное масло.
Яблочки моем, срезаем кожуру.
Трём яблоки на крупной терке
Добавляем яблоки к смеси из масла молока и яиц. Добавляем ваниль, и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
Затем добавляем муку, снова хорошо перемешиваем.
Вот такое получается тесто, консистенция не должна быть очень густой.
Вафельница у меня самая простая, электрическая. Перед тем как выложить тесто, смазываем поверхность растительным маслом. Далее в процессе выпечки этого делать больше не придется, вафельки отлично отстают от формы.
Накладываем тесто на форму( я кладу не на всю поверхность, пусть вавельки получаются не идеальной формы, зато так они лучше прожариваются) . Закрываем сверху крышку, прижимая тесто.
Буквально 1-2 минуты и вафли готовы, можно доставать из формы, и жарить следующую партию.
На жарку ушло минут 30, не больше. Вот такая целая тарелка вкуснятины у меня получилась. По вкусу, можно припудрить сахарной пудрой, можно подать с вареньем, а нам понравилось просто так, без всего, потому что вкусно и так!!! Всем приятного аппетита!
И мир Вашему дому!
- СТАВИМ ЛАЙК👍
- КОММЕНТИРУЕМ🙃
- ПОДПИСЫВАЕМСЯ НА КАНАЛ☝