- Самогон мутный от сивушных масел. Чем мутнее самогон — тем их там больше. Мутным самогон может быть и по причине неправильного процесса гонения этой горючей алкогольной жидкости. Если при испарении пойдет брага в трубы охлаждающего устройства — самогон будет не прозрачным, а мутным. Чем медленнее капает самогон, чем холоднее вода в охлаждающим устройстве, тем он будет прозрачнее. Если еще использовать и отстойник — то получится слеза.
- Самогон не производят на конвейере на заводах, где технологи следят за качеством и спиртное проходит очистку. Самогон делает обычный люд- тетя Дуся, дядя Миша, которые тонкостям науки не обучены, технологию не знают, но результат имеют, пусть и мутный от сивушных масел.
- Все дело в оборудовании для производства самогона, а также в соблюдении технологии при производстве. У меня, например, самогон всегда достаточно чистый получался. Разве только, когда я слишком много в перегонный куб наливал, так что самогонный аппарат захлебывался. А если не допускать захлебывания, то самогон будет чистый, как слеза.
- Мутность самогона образуется вследствие несовершенства конструкции самогонного аппарата. При достаточной высоте трубки, ведущей к охладителю сивушные масла не могут попасть в основной продукт. Если же технология все же нарушена и прозрачность недостаточна, следует в готовый продукт добавить небольшое количество перманганата калия. Дать отстояться несколько дней до выпадения осадка и тщательно отфильтровать.
- Иногда такое случается, если брага кипит слишком сильно. Как только начинается процесс, собственно перегонки, то есть когда начинают капать первые капли первача, нужно прикрутить наполовину, газовую конфорку. И следить, чтобы брага, в перегонном аппарате, сильно не кипела. Если же, уже набрался мутный самогон, нужно добрать его до конца, и перегнать второй раз. Его будет существенно меньше, но он будет чистым, как слеза, и очень крепким. Его можно разбавить кипяченой водой до нужной крепости. Для этих целей (измерения крепости) ,лучше иметь бытовой спиртомер. Да и вообще, его можно запустить в банку, куда капает самогон, и следить, чтобы крепость самогонки, в конце процесса, не была менее 45 градусов. Дальше уже лучше добрать в отдельную посудину, и при следующем замесе браге, эти доборы ,можно вылить туда. Это ускоряет процесс созревания браги.
- Мутный самогон, может быть когда при перегонке сырья слишком большое бурление в баке, из-за этого вместе с конденсатом который в идеале должен быть градусов за семьдесят и кристально чистым, попадает и твердые части, так скажем кипящей браги — вот вам и мутность и низкое содержание спирта, такой самогон перегоняют еще раз!
- Он скорее не белый, а скорее мутноватый. Подобный цвет придают ему сивушные масла.
- Мутным самогон может стать, если его человек гонит впервые и не до конца знает технологию. Если не поддерживать необходимую температуру и превысить ее, то сивушные масла начнут испаряться и прозрачного цвета не будет, также если бражка при нагревании попадет в саму самогонную емкость, то также мутность будет.
- Сам по себе самогон прозрачный, ведь это по сути конденсированные пары спирта. Самым доступным средством очистки самогона в деревне было молоко, которое является природным абсорбентом. Когда его добавляли в самогон, весь хлам оседал на дно. Очищенное пойло сливали в другую посуду. Поэтому нормальный деревенский самогон мутноватый.
- Ни разу не пил белый самогон)Вообще, чистота самогона зависит от соблюдения технологи при перегонке. Бражку заливают в емкость и начинают нагревать. Этиловый спирт испаряется при 80С (плюс-минус 2). Начиная с 85 начинают испаряться сивушные масла, которые обеляют продукт. Соответственно, если хотите получить самогон, чистый как слеза — торопиться не надо, греть медленно, прекратить процесс, когда бражка нагреется более 85 градусов.
- Сивушные масла мутность не придают. Это если только брага вскипит, то она попадает в конечный продукт. А вообще-то брагу надо быстро нагреть до 60С а дальше греть аккуратно, тихо. И получившийся продут разбавить водой 2 на 1 и перегнать второй раз. При этом начальную жидкость убрать до 65С ( это растворитель) и выбрать чистоган до 93 грд спирта. Когда пойдет муть убрать.