На 20 свежих огурцов:
35 г соли, 2 л воды, пучок свежего молодого укропа, чеснок по вкусу.
Банки и крышки простерилизовать. Огурцы тщательно промыть, выложить в таз и залить кипятком на 5 мин. Чеснок нарезать одинаковыми пластинами.
Укроп вымыть и крупно порубить.
В подготовленную банку укладывать слоями: укроп, огурцы, чеснок и т. д. Верхний слой - укроп.
Приготовить рассол: 2 л воды и соль довести до кипения, остудить до теплого, залить огурцы.
На ночь убрать банки с огурцами в тепло. Затем поставить в холодильник.
Через два дня малосольные огурчики готовы!
