Меня мало чем можно увлечь, кроме своей йоги и биосенсорики. Но в этот раз я была воодушевлена и увлечена по уши. Всякие эксперты спорят, что важнее: процесс или результат... В волшебном деле шоколадоварения захватывает всё: и процесс, и результат. Причём, результат, которым можно наслаждаться долго, пока хватает силы воли, чтобы не опустошить его сразу и весь. Множество открытий ожидает человека, который встал на рельсы здорового образа жизни, но пока не стыкует в своём сознании шоколад с этим самым здоровым образом. Сейчас развею все сомнения: ✅ Оказывается все эмульгаторы и стабилизаторы совершенно ненужные ингредиенты для живого и вкусного шоколада. ✅ Для фигуры такой шоколад не вредит, поскольку нет рафинированного сахара, который моментально идёт в жир. Кокосовый сахар, используемый для приготовления не даёт такого скачка уровня глюкозы, повышает его постепенно. К тому, же кокосовый сахар придаёт удивительный карамельный вкус. ✅ Хоть я и говорила про силу воли, но это та