Не так давно в нашей жизни появилась, так называемая микрозелень. Это продукт, который заряжает организм витаминами и полезными веществами, особенно в дефицитный период времени, зиму, пасмурных дней и авитаминоза. Наверняка большинство людей обращали внимание в супермаркетах на появление нежной зелени в маленьких лоточках. Но ее также можно вырастить самим у себя дома. Но и как же выращивать столь малоизвестную кому, микрозелень? Что же такое микрозелень?
В почве или другом субстрате
Это наиболее популярный способ выращивания, так как для большинства огородников воспринимается логичным. Для этого необходима более-менее широкая емкость. Специальных отверстий на дне емкости делать необязательно. Замачиваем семя, срок замачивания которых зависит от сорта и культуры. Насыпаем на дно нашей емкости немного грунта или садовой земли для будущей микрозелени. Достаточно слоя от 3 до 4 см. Довольно густо укладываем семена, обильно смачиваем водой, можно из пульверизатора, слегка присыпаем землей и накрываем пищевой пленкой, чтобы создать имитацию парника. Далее наши емкости ставим на светлый подоконник. И наблюдаем, после проявления ростков пленку необходимо снять. Далее достаточно опрыскивать водой около 2-3 раз в день. Готовая зелень может храниться в холодильнике около 7 дней не более.
На вате или ватных дисках
В качестве основы под зелень можно взять вату. Материал который удобно складывается одним слоем и хорошо впитывает поду. Вату необходимо уложить слоем в какую-нибудь емкость, обильно смочить водой и уже на влажную вату выложить замоченные семена микрозелени. Затем так же накрыть пищевой пленкой, что бы создать имитацию парника. После прорастания семян пленку можно утрать и выращиваем до необходимых размерах. При этом вата должна быть постоянно влажная. Для посева можно так же взять ватные диски. Раскладываем их на дно тары одним слоем, обильно смачиваем водой и укладываем семена. Сверху также укрываем пищевой пленкой, до прорастания.
