Вкус и внешний вид хвороста, всегда напоминает о самой счастливой и беззаботной поре. Согласны? Думаю, всех в детстве бабушка баловала хворостом, он был настолько аппетитным, что съедался как семечки.
Сегодня хочу поделиться рецептом безумно вкусного, румяного, хрустящего хвороста. Идеальнее рецепта просто не бывает, вы уж поверьте! Готовить мой хворост очень быстро и просто, поэтому если хотите вкусно похрустеть, скорее на кухню, готовить незабываемый десерт.
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 450 г
- Яйца - 2 штуки
- Молоко - 50 мл
- Сметана - 1,5 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сахар - 1, 5 ст. л.
- Ваниль - 1 ч. л.
- Ром, коньяк или водка - 1 ст. л. по желанию
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для украшения
ПРИГОТОВИТЬ ХВОРОСТ
✦ Приготовить тесто
В ёмкости соединить яйца, ваниль, сахар и соль, взбить венчиком или перемешать лопаткой до однородной массы. Добавить сметану и молоко, перемешать. Добавить алкоголь, спиртное добавляется для хруста, если не хотите, можете не добавлять. Перемешать. Просеять муку, замесить мягкое, немножко липкое тесто. Переложить тесто на тарелку, накрыть пленкой или полотенцем, оставить отдыхать на 30 минут. Рабочую поверхность слегка смазать растительным маслом. Поделить тесто пополам. Каждый кусочек теста раскатать в тонкий пласт, толщиной примерно 2-3 мм. Нарезать на полоски. Удобнее всего это делать ножом для пиццы. В середине каждой полоски сделать небольшой надрез. Вывернуть уголки теста, формируя хворост. В хорошо разогретой сковороде с большим количеством растительного масла, пожарить хворост до золотистого цвета. Чтобы избавиться от лишнего масла выкладывайте хворост на бумажные полотенца. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
Пеките и наслаждайтесь! Всем спасибо за внимание. Если вас не затруднит, поделитесь моим рецептом в своих социальных сетях.