КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриная печень400 г
• Яйцо куриное1 шт.
• Лук1 шт.
• Морковь1 шт.
• Чеснок2 зубчика
• Мука пшеничная50 г
• Манная крупа30 г
• Масло растительное50 мл
• Вода100 мл
• Сода пищевая0,3 ч.л.
• Соль, перецпо вкусу

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Промойте печень и уберите лишнюю влагу, промокнув её бумажной салфеткой. Обрежьте жилы и возможные сгустки крови, нарежьте печень на небольшие кусочки
• Нарежьте лук произвольными кусочками. Установите насадку-тёрку блендера Garlyn HB-320 и натрите морковку
• Поместите нарезанные овощи и печень в большую чашу блендера
• На максимальной мощности измельчите содержимое, а затем дополнительно пробейте погружным блендером, чтобы превратить всё в однородную жидкую массу
• Вбейте куриное яйцо и перебейте смесь блендером ещё раз
• Полученную массу перелейте в глубокую миску, добавьте муку и манку. Перемешайте содержимое с помощью насадки-венчика блендера Garlyn HB-320. Оставьте на 30 минут в холодильнике
• Добавьте небольшое количество соды
• Нагрейте сковороду, влейте масло, сформируйте котлеты и обжарьте их по 1,5 минуты с каждой стороны