В солянку всегда кладу зелёные маринованные помидоры. Раньше днем с огнём их было не сыскать, а в Уфе даже пытаться не буду. Сегодня на местном рынке наткнулась на отличные зелёные помидоры, руки сами потянулись к коробкам, а в голове зрел план маринования. По классике банки стерилизовала, томаты помыла. В чистые банки уложила специи : душистый и чёрный перец горошком, семя горчицы, гвоздику. На 3 л добавила 45 кг соли, 30 гр, сахара, 30 мл 70% эсенции. Добавила кипяток, закатала.
В солянку всегда кладу зелёные маринованные помидоры.
Раньше днем с огнём их было не сыскать, а в Уфе даже пытаться не буду.
Сегодня на местном рынке наткнулась на отличные зелёные помидоры, руки сами потянулись к коробкам, а в голове зрел план маринования.
По классике банки стерилизовала, томаты помыла.
В чистые банки уложила специи : душистый и чёрный перец горошком, семя горчицы, гвоздику.
На 3 л добавила 45 кг соли, 30 гр, сахара, 30 мл 70% эсенции.
Добавила кипяток, закатала.