Как вкусно приготовить домашний кекс, не потратив много ресурсов и времени? Представляем очень простой рецепт, используя который, Вы сможете баловать себя кексиком каждый день. А главное, кексик получится такой, что ну просто пальчики оближешь! Узнайте, как сделать домашний кекс на кефире вкусно, быстро и очень просто!
Ингредиенты
- яйца — 3 шт.
- растительное масло — 100 грамм
- кефир — 1 стакан
- сахар — 1 стакан
- мука — 200 грамм.
- разрыхлитель — 10 грамм
Кекс на кефире пошаговый рецепт с фото
Шаг 1 — Взбиваем яйца с кефиром
Берем небольшую миску. Разбиваем в неё три яйца. Добавляем полстакана растительного масла. Стакан кефира. Стакан сахара. Перемешиваем венчиком или миксером до однородной массы.
Шаг 2 — Добавляем муку
Далее добавляем 200 грамм муки. Перед этим очень рекомендуется дважды её просеять. Так промежутки между мукой наполнятся воздухом и кексы получатся легкими и воздушными. К муке необходимо добавить пакетик разрыхлителя десять грамм. Тщательно всё вместе перемешайте.
Шаг 3 — Тесто готово
В итоге у нас должно получится вот такое вот жидкое тесто, как показано на рисунке. Оставьте его настоятся десять минут.
Шаг 4 — Выпекаем в формочках
Подготовьте специальные формочки для выпекания наших кексов. Для лучшего эффекта можно смазать дно формочек растительным маслом. Выложите тесто в каждую формочку и уберите в духовку. Печь нужно при температуре 180 градусов тридцать минут.
Шаг 5 — Быстрые кексы на кефире готовы
После готовности можно проверить их зубочисткой. Если при протыкании палочка остаётся сухой, значит всё готово, если нет — то нужно вернуть в духовку ещё на какое-то время. Не забудьте посыпать кекс сверху сахарной пудрой. Подавать с вареньем, джемом или сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
Всемирная любовь к кексам
Известно, что во многих странах мира очень хорошо почитаемы различные те или иные кондитерские изделия. Кексы — не исключение. Например в такой стране, как аристократичная Англия в сентябре проводится «Национальная неделя кексов». Это примерно, как у нас на масленицу все обязательно должны есть блины — там же принято петь дифирамбы кексам и почти беспрестанно угощаться ими! Мало какие еще кондитерские изделия способны похвастаться такой сильной национальной любовью!
Но на этом любовь к кексам не заканчивается. Уже многие годы в разных странах идёт соревнование по поеданию этого изделия. Многие люди прославились благодаря кексам. Так например Патрик Бертолетти не так давно — в 2012 году поставил мировой рекорд и попал в Книгу рекордов Гиннесса. Он сумел съесть просто невероятное количество кексов — 72 штуки всего лишь за шесть минут. Только попробуйте вообразить себе 72 штуки на Вашем столе. Скорее всего ни на каком столе они не поместятся, скорее заполнят собой всю Вашу комнату.