Сезон Лидун «Начало зимы» или «Становление зимы» 立冬 — первый сезон зимы. Поддержание здоровья в это время во многом определяет состояние организма в течение всей зимы. По традиционным китайским представлениям, зима — это «завершение, конец», то есть завершение очередного жизненного цикла. Все живое - засыпает, оно не движется и не растет. Вместе с тем — это начало длительного процесса подготовки к новому циклу, который непременно начнется весной.
«Ли» (кит. 立) — означает становление и начало, «дун» — (кит. 冬) — зима также имеет значение «чжун» — это «завершение, конец, окончание» (终), то есть завершение очередного жизненного цикла и подразумевает сохранение сельскохозяйственной продукции после того, как урожай собран и спрятан. После сбора богатого урожая приходит время правильного хранения. Радует нас тот факт, что придёт время и где-то под толстым слоем зимнего льда родится надежда на жизнь, и придёт весна…
Сезон Лидун – девятнадцатый из 24 сезонов китайского календаря. Это первый зимний месяц и первый зимний сезон, ежегодно он наступает 7-9 ноября и соответствует первой половине месяца Свиньи. С окончанием этого сезона, примерно 21-23 ноября, наступит сезон Сяосюэ, «Малые снега». Зима постепенно приближается, но еще есть возможность насладиться последней нежностью осени.
Девятнадцатый малый сезон китайского сельскохозяйственного календаря - Начало зимы, который сопровождает холодный воздух и повсеместное снижение температуры. Вода замерзает, земля покрывается трещинами, растения увядают, насекомые впадают в спячку.
В древнекитайском сельскохозяйственном обществе народ трудился весь год, и лишь собрав урожай осенью, мог наградить себя и отдохнуть. День начала сезона Лидун — это не только время, когда сельчане начинают отдыхать, но и важный праздник, когда китайцы поклоняются предкам.
В период династии Хань император лично возглавлял чиновников и встречал зиму, благодарил семьи героев, которые отдали свои жизни за родину, воодушевлял народные массы сопротивляться и атаковать внешнего врага.
У представителей хань также есть свои обычаи в сезон «Лидун», они поклоняются предкам, собираются вместе за праздничным столом и гадают. Ханьцы преподносят предкам лучшие изделия, выполняют свои обязательства, просят об обильном урожае в наступающем году.
Поскольку сезон Лидун приходится на время смены осени и зимы, на севере Китая принято есть «цзяоцзы» (кит. 饺子) — китайские пельмени с начинкой из мяса и овощей (чаще всего — капусты), их название омонимично слову «передавать» (交), и они, соответственно, символизируют переход от одного сезона к другому, в данному случае – к зимнему.
В современной традиции Лидун считается «днем моржа»: на севере пошла мода встретить Становление зимы, искупавшись в ледяной воде. Особую популярность это действо приобрело в граничащей с Россией провинции Хэйлунцзян и ее административном центре Харбине.
Зимой очень слаб элемент Огня, и лучше всего избегать сырой пищи и уменьшить потребление продуктов со свойствами прохлады. Организм согревают, создают ян и двигают Ци горячие продукты: имбирь, чеснок, перец, корица, гвоздика, чаи с пряностями, козье молоко, грецкие орехи, горячие супы на мясном бульоне и пельмени.
Полезно в это время года - сало, квашеная капуста, рассольник. Очень хороши фасоль, пшенная, рисовая, кукурузная каши. Употребление этих продуктов в холодное время – в своем роде профилактика простудных заболеваний.
Рекомендуется высококалорийная пища и свежие овощи (в первую очередь, овощи, собранные поздней осенью, такие как капуста, редька, морковь, тыква). Следует избегать сырой пищи и пищи со свойствами холода, сократить потребление продуктов со свойствами прохлады.
Режим питания также должен учитывать перемену времени года. Следует поменьше есть сырую и охлажденную пищу и избегать слишком горячей. Рекомендуются высококалорийные продукты и свежие овощи. В сезон «Лидун» полезны говядина, баранина, карп, соевое молоко, редька, зелень и соевый творог тофу.
Важным продуктом, способствующим восполнению Ян, является грецкий орех. Считается, что для достижения наибольшего эффекта грецкие орехи надо есть регулярно, не допуская, однако, переедания. Следует также помнить, что грецкий орех противопоказан при недостатке Инь с активацией огня, внутреннем скоплении огня, синдромах флегмы-огня и флегмы-сырости.
Издревле для профилактики и лечения простуды со свойствами ветра-холода в сезон «Лидун» рекомендуется «жидкая каша бессмертных святых» (神仙粥). Для ее приготовления следует сварить горсть клейкого риса, добавить семь луковиц лука-батуна и семь ломтиков имбиря, проварить, в конце варки влить немного рисового уксуса.
Зима, также время горячих напитков, но не стоит налегать на «горячительные». Не стоит злоупотреблять крепкими спиртными напитками в зимний период. Острый вкус алкоголя способствует открытию пор и выпуску тепла из организма. И хотя субъективно становится теплее, ущерба намного больше.
В отличие от представлений западной медицины, традиционная китайская медицина не рекомендует зимой употреблять цитрусовые в больших количествах. Эти фрукты растут в теплых южных странах, но они накапливают природу Инь. Насыщение организма «холодом» в то время как ему необходимо «тепло», может привести к избытку Инь.
Китайцы очень трепетно относятся к своему здоровью. А к питанию особенно! А всё потому, что еду они считают лекарством, источником энергии.
Китайская народная медицина считает, что с приходом зимы нужно больше есть. Но только не переедать! Особенно за ужином.
•С наступлением Лидун в Китае едят больше баранины, ягнятины, козлятины, мясо-гриль (всех видов). Считается, что это мясо укрепляет жизненную энергию, убирает бледность с лица, плохой аппетит, затруднённое дыхание. И это не с проста, ведь баранина относится к продуктам первоэлемента огонь . Это мясо усиливающие действует на элемент Огонь, Энергию Ян, имеют цвет и свойства, которые укрепляют и стимулируют сердце, а также поглощают солнечный свет.
•В рацион обязательно надо добавлять грецкие орехи ,чёрные грибы, печень, дичь, а именно-голубятину. В Китае говорят: "Один голубь лучше девяти кур". Голубятина как бы снижает давление, сахар, улучшает внешний вид кожи, хорошо усваивается организмом.
•В это время полезно есть солёные продукты-морскую капусту, водоросли, слабосолёные овощи, грибы. Главное с солью не переусердствовать. А в общем, такая еда, по мнению китайских врачей, полезна для почек.
•Кроме солёной, рекомендуют есть горькую пищу. От неё поры кожи сокращаются и энергия не уходит из тела, не тратится. Специи тоже пригодятся: перец, корица, имбирь, гвоздика и чеснок.
И совет: китайская традиционная медицина не советует есть много цитрусовых. Они дают организму "холод", а нужно "тепло"
К элементу огонь относятся продукты с горьким вкусом, а также греча, рожь, баранина, козлятина и все продукты из них. Красные продукты, в том числе сладкая вишня, красный виноград и сладкий красный перец имеют вкус элемента земля и вдобавок из-за своего цвета оказывают энергетическое воздействие на органы элемента огонь.
Холодная осенняя погода влияет на обмен веществ в организме человека. В период «Лидун» ускоряется распад белков, жиров и углеводов, которые служат источником энергии. Это, с одной стороны, увеличивает способность человека к защите от холода, а с другой стороны, влечет за собой значительную потерю энергии.
• Можно принимать витамины А и С, но конечно в разумных пределах.
• Добавить в рацион : финики, красное мясо , имбирь, грецкие орехи.
• Для кровообращения можно добавить горький перец.
• Каши: пшеница поможет укрепить сердце, рис- восполняет общую энергию , можно добавить семена кунжута.
В «Лидун» можно кушать морковь для того, чтобы увеличить потребление витамина А и витамина С, морковь может повысить зимостойкость и приспособляемость к холоду, а также отлично защищает кровеносные сосуды.
Какие продукты подходят для сохранения иммунитета в «Лидун»? Зимний финик является наиболее подходящим продуктом. Зимний финик представляет собой пищу, которая имеет очень высокое содержание витамина C, на 100 грамм содержание витамина C может достигать 380-600 мг, а это в 70 раз больше, чем у яблока, в 16 раз больше, чем у цитруса и даже боярышник, который имеет высокий уровень содержания витамина С, также должен признать поражение
Карась теплый, сладкий, подходящий для укрепления селезенки и подкрепления Ци, усиление мочеотделения и рассасывание отеков. Карась содержит ненасыщенные жирные кислоты, питаясь карасем можно не только укрепить здоровье, но также уменьшить ожирение, помогает снизить кровяное давление и жир в крови, продлить долговечность жизни
Лук пряный, теплый по характеру, способен вызывать потоотделение и может устранять холод. В основном используется от экзогенного холода, лихорадки, головной боли, заложенности носа, кашля, мокроты, судорог, ощущения удушья в груди и других респираторных симптомов.
Пекинская капуста теплая и сладкая. Эта имеет эффект укрепления ци и защиты желудка. Используют от боли в желудке, боли в животе, улучшает плохую дефекацию.
Каштан содержит много крахмала, белка, жира, витаминов группы В и других питательных веществ, имеет репутация «короля сухофруктов», которые могут эффективно предотвращать и лечить гипертонию, ишемическую болезнь сердца, атеросклероз и другие сердечно-сосудистые заболевания, полезен для человеческого организма. Каштан твердый, сырой каштан трудно переваривается, приготовленный каштан может иметь эффект несварения желудка, поэтому не следует есть большими порциями. Каштан имеет эффект остановки диареи, запоров, однако если есть такие симптомы, то не следует употреблять и усугублять ситуацию.
Сырой корень лотоса может устранять жар, способствовать секреции текущей в организме жидкости для утоления жажды, приготовленный корень лотоса может укрепить селезенку и возбуждать аппетит, в Китае имеется история о том как «летом должно есть сырой корень лотоса, осенью должно есть приготовленный корень лотоса, сырой корень лотоса должен быть свежий, приготовленный должен быть сильно старый».
Баранина - это теплая пища, зимой следует есть баранину, чтобы улучшить иммунитет организма, повышая сопротивляемость холодам и болезням, можно сказать, что это самая подходящая пища для зимы.
В течение осени и зимы употребление красного финика может подкрепить Ян и уменьшить нервозность, смягчить легкие и укрепить Ци, если потушить с белыми грибами, лилией, ямсом вместе, то эффект будет еще лучше.
Из рекомендуемых к употреблению в пору «Начало зимы» мясных блюд подробнее остановимся на одном из самых известных — утке по-пекински.
Первое упоминание рецепта приготовления утки по-пекински было обнаружено в книге «Важнейшие принципы пищи и напитков» (1330 г.) придворного лекаря Ху Сыхуэй, отвечавшем и за правильное питание императорского дома династии Юань.
Отличительной особенностью утки по-пекински является её румяная глянцевая как бы лакированная хрустящая кожа. Это достигается не только обработкой поверхности утки смесью соусов с мёдом, но и отслоением кожи от мяса путём нагнетания воздуха под кожу. Тушки вешают на крюки и запекают в специальных печах, при этом утка равномерно зарумянивается со всех сторон.
В ресторанах заказанную утку привозят на отдельном столике и разделывают непосредственно перед глазами посетителей. Невозможно оторваться от наблюдения за процессом разделывания утки — мастерство, быстрота и ловкость владельца ножа-тесака вызывают неподдельный восторг!
После нарезки разные кусочки утки — кожа, кожа с мясом, мясо — укладываются на отдельные тарелки и красиво оформляются. Рядом обязательно ставятся нарезанные соломкой лук-порей и свежие огурцы, иногда редька, а так же соус и стопка очень тоненьких блинчиков.
Утка по-пекински давно перестала быть «пищей императора». Однако, выдерживание традиционного приготовления соблюдают только высококлассные специализированные рестораны. Но побаловать себя упрощенным вариантом утки по-пекински можно, купив её в ближайшем супермаркете либо у уличных продавцов, которые жарят уток в передвижных печках. И в магазинах и на улицах уток тоже разделывают.
Утка по-пекински хороша во все времена года. Но в холодные месяцы есть её особенно приятно.
Функция разных видов пищевых продуктов (злаки, мясо, овощи, фрукты) отличаются друг от друга. Конституция, возраст и индивидуальные особенности у людей различаются, поэтому соотношение «инь» и «ян» в организме тоже индивидуально. Молодым рекомендуется прежде всего ориентироваться на «накопление здоровья», людям среднего возраста на его «регулирование», а пожилым на «его сохранение».
Зима – период покоя, период накопления жизненных сил. Поддержание здоровья в это время во многом определяет состояние организма в течение всей зимы.
В китайской медицине очень высоко ценится роль солнца в укреплении здоровья. Считается, что если часто бывать на солнце, то уровень «ян»-энергии в человеческом организме возрастет. Это особенно полезно зимой, когда в природе наблюдается избыток «инь»-энергии и недостаточность «ян»-энергии. Поэтому человек должен соблюдать законы природы и побольше находиться на солнце, чтобы пополнить организм «ян»-энергией. Солнце дарит природе свет и тепло, без него все в природе умирает. И значение «ян»-энергия для здоровья человека подобно значению солнца для жизни. Без нее человеческий организм утратит жизненную силу для обмена веществ. В общем, обязательно запомните, что после фазы «Лидун», надо поддерживать и сохранять «ян»-энергию.
Согласно теории китайской медицины, с наступлением сезона «Лидун» Ян укрывается, прячется внутрь, в то же время происходит максимальная активация Инь. Растения увядают, насекомые впадают в зимнюю спячку, в жизнедеятельности всего сущего наступает период покоя — период накопления жизненных сил, столь необходимых для бурного праздника жизни весной.
Хотя человек и не впадает в зимнюю спячку, режим его жизни с наступлением зимы требует определенных перемен.
С наступлением сезона Лидун энергия ян укрывается, происходит максимальная активация инь. Хотя человек, как насекомые или некоторые животные, не впадает в спячку, режим его жизни с наступлением зимы требует определенных перемен.
В сезон «Начало зимы» для восстановления энергетического равновесия традиционная китайская медицина рекомендует раньше ложиться и поздно вставать, избегать холода и стремиться к теплу. Необходимо пребывать в спокойствии, избегать эмоциональных расстройств. Приступать к активной деятельности следует лишь после восхода солнца. Все это способствует накоплению и укреплению ян.
Рано ложиться, - с 21.00 до 23.00. Поздно вставать, - за час до восхода солнца. Получается 8 часов. Что вполне достаточно для здорового организма. Тем, кто чувствует себя больным и истощенным, уставшим, - а это большинство населения крупных мегаполисов, советуется дополнительно спать днем, 20 — 50 минут, когда активен меридиан Почек. То есть с 17 до 19 часов, в любое время этого периода.
Следует избегать холода и стремиться к теплу, не допускать утрачивания энергии Ян через кожу.
Пренебрежение указанными принципами вызовет повреждение почек, весной появится состояние вялости и истощения, не будет хватать сил для весеннего оживления.
Таким образом, повседневная жизнь человека зимой должна соответствовать законам природы. Необходимо «сдерживать Инь и сберегать Ян», пребывать в спокойствии, избегать эмоциональных расстройств. Приступать к активной деятельности следует лишь после восхода солнца. Все это способствует накоплению и укреплению Ян.
Легкая одежда и длительное пребывание на холоде вызывают расходование Ян. В то же время, излишне теплая одежда и слишком высокая температура в помещении могут привести к «открытию кожных пор» и потению, что также вызывает выход Ян из организма с потом и проникновение патогенного холода внутрь организма, а ведь китайская медицина считает: «Холод — это патогенный фактор типа Инь, который обычно повреждает Ян»…
Берегите энергию
Упадок Ян становится заметен с сезона Лидун. поэтому с начала ноября нужно стараться пополнить Ян организма, чтобы достичь баланса между Инь и Ян. предупреждает возникновение простудных заболеваний.
Врачи традиционной китайской медицины также рекомендуют людям, у которых есть предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям, зимой тщательно заботиться о тепле головы и шеи, рук и ног. Перед сном можно попарить ноги в теплой воде, но не более 15-20 минут, а затем энергично помассировать подошвы. Это поможет не просто согреться, но и предотвратить простуду и даже укрепить функции почек. Желательно избегать прогулок на ветру.
Желательно проводить больше времени в помещении, чем на улице. Но это не исключает небольшие по продолжительности прогулки.
Самое главное, что нужно делать сейчас-это сдерживать эмоции, сохранять спокойствие, восстанавливать силы и энергию. Но нельзя впадать в уныние и меланхолию. Хорошо влияет на организм тихая, спокойная музыка.
Чтобы жить в гармонии с миром китайцы, следуя за природой, выбирают цвета в одежде и интерьере под каждый сезон, а также посвящают своё время тому, что вызывает у них радость. Сезон «Лидун» приносит с собой мрачное настроение, поэтому в это время рекомендуют любоваться цветами и слушать музыку, чтобы изгнать печаль.
В Китае также прекрасно понимают, что основа здоровья – это еще и движение – физкультура, спорт. Этому уделять очень большое внимание. Во всем мире хорошо известны знаменитые гимнастики «ушу» и «тайцзицюань», а также «цигун» - дыхательная гимнастика. Все эти методики родились в Китае и любимы в народе. Занятия спортом полезны только в солнечные дни. И нельзя много потеть. Энергия тратится и утекает с потом.
Как говорится в древней китайской поговорке:
«Тот, кто внимателен к своему здоровью в суровые зимние дни, не будет тревожиться о нем в течение года».
И именно это время считается наиболее важным, оптимальным временем для укрепления здоровья и иммунитета в преддверии зимнего периода. Поддержание здоровья в это время во многом определяет состояние организма в течение всей зимы. Поскольку, согласно теории китайской медицины, с наступлением сезона Лидун энергия Ян укрывается, прячется внутрь, в то же время происходит максимальная активация Инь.
В сезон «Начало зимы» всем настоятельно рекомендуется заняться профилактикой гриппа.
📽📽📽В данном видео представлена краткая характеристика сезона ЛИДУН
💥💥💥💥💥💥💥💥
ПРОДУКЦИЯ СЕЗОНА ЛИДУН
Лучшими средствами ТТКМ, идеально подходящими для употребления в сезон «Лидун», и поддержания здоровья являются Концентрированный сироп из фиников унаби, Жевательные таблетки с прополисом, Антилипидный чай, Капсулы с мицелием кордицепса, Целебные капсулы «Икан», Омега 3, Поршок с высоким содержанием кальция
Концентрированный сироп из фиников унаби
– богатейший источник дубильных веществ (танинов);
– высокое содержание циклического аденозинмонофосфата;
– способствует улучшению функций мозга, борьбе с бессонницей;
– обогащает организм витаминами, железом, фолиевой кислотой.
Уникальные свойства финика унаби делают его плоды чрезвычайно полезными для человека. Его даже называют «королем фруктов». Главная ценность унаби – в богатом содержании минеральных веществ.
Китайский финик – Унаби– является одним из самых специфических видов природного лекарственного сырья в Китае. История его употребления в пищу и в качестве лекарственного растения насчитывает более 3000 лет.
Регулярное употребление сиропа унаби предотвращает болевые спазмы, избыточное газообразование, запоры и прочие нежелательные «симптомы», нормализуя работу ЖКТ, обладает спазмолитическим эффектом, облегчает дыхание, усиливает защитные свойства организма…..
ПРОПОЛИС обладает противовирусным и антибактериальным действием. Снимает боли, отёки, воспаление в горле, глотке, ротовой полости и пазухах носа. Повышает иммунитет. Нормализует уровень сахара и липидов в крови. Прополис стимулирует регенерацию тканей и слизистых оболочек после перенесённого воспаления.
Прополис используется для профилактики кариеса, пародонтоза, заболевания голосовых связок, болезней верхних дыхательных путей (ОРВИ, грипп, ларингит, фарингит, тонзиллит, бронхит), синдром хронической усталости, нарушения иммунитета...
Здоровые зубы и ротовая полость – здоровое пищеварение!!!
ПРОПОЛИС - противовоспалительное, обезболивающее средство; улучшает восстановление тканей, эффективно при воспалительных и грибковых кожных заболеваниях; повышает иммунитет; улучшает микроциркуляцию и питание тканей; снижает уровень липидов и сахара в крови. Оказывает антибактериальное, антигельминтное, противовоспалительное, мочегонное действие, благотворно влияет на слизистую оболочку горла, гортани и трахеи.
Слово «прополис» переводится с греческого языка как «защита города».Благодаря натуральному составу Жевательных таблеток с прополисом и уникальным свойствам компонентов эта биологически активная добавка оказывает общеукрепляющий эффект на организм человека.
Применяется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза. Является мощнейшим профилактическим средством при нарушении работы желудочно-кишечного тракта, а также при расстройстве обменных процессов в организме. Оказывает благоприятное воздействие на системы и органы человека при синдроме повышенной усталости, психоэмоциональном выгорании.
В «Священную тройку» китайской медицины, входят женьшень, панты и Кордицепс. Именно Кордицепс признается в Китае универсальным средством укрепления здоровья. На Востоке его считают «чудотворением бога», талисманом, приносящим удачу, здоровье и долголетие.
Спектр действия Кордицепса необычайно широк. Продукт обладает способностью воздействовать на все энергетические каналы человека, поддерживает энергетический баланс организма. Он улучшает циркуляцию и обмен энергии в каждом органе и клетке. Продукт очищает организм на клеточном уровне от токсинов и вредных веществ.
Почему мы выбираем кордицепс? По теории китайской медицины, почки тесно связаны с сердцем и сосудами. Это выражается формулой «почки порождают воду, управляют костями, участвуют в кроветворении, отвечают за проходимость сосудов мозга». Насколько будет эффективна профилактика сердечно-сосудистых заболеваний – зависит от состояния почек. Кроме того, кордицепс нормализует работу всех внутренних органов. Поэтому – это самый разумный выбор среди регулирующих продуктов.
Целебные капсулы ИКАН – это мощный антиоксидант, повышает иммунитет, регулирует функции нервной и эндокринной системы, эффективен в борьбе с хронической усталостью, стрессами, депрессией, улучшает снабжение клеток кислородом, хороший адаптоген, снимает усталость, бессонницу, истерию; благотворно действует на функциональную активность мозга и психическое состояние, замедляет процессы старения...
Спектр лечебного воздействия Икана чрезвычайно широк. Достаточно упомянуть некоторые из них: способствует устранению воспалительных заболеваний (туберкулез легких, простатит и др.), лечит заболевания органов чувств (катаракту, тугоухость, старение кожи), восстанавливает иммунную систему, используется для профилактики и лечения сердечно-сосудистой системы (аритмии, атеросклероза сосудов головного мозга), является хорошим средством профилактики и лечения раковых заболеваний.
Омега-3 кислоты «очищают» стенки сосудов от избытка «плохого» холестерина, предотвращая образование «холестериновых бляшек». Улучшают вязкость крови и нормализуют артериальное давление. Повышают уровень «хорошего» холестерина — ЛПВП (липопротеиды высокой плотности). Укрепляют стенки сосудов, делая их эластичными. Снижают концентрацию гомоцистеина (аминокислота, которая, накапливаясь в организме, начинает «атаковать» внутренние стенки артерий, и в результате образуются тромбы). Все эти отличительные свойства Омега-3 страхуют нас от риска развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, инсульта, инфаркта миокарда, тромбоза. Витамин Д в составе рыбьего жира — надежный защитник сосудов, он предотвращает угрозу развития сердечных заболеваний и диабета.
Кальций - это элемент, имеющий важное влияние для здоровья человека. Доказано, что кальций - это основа, благодаря которой может существовать человек, это фундамент человеческого организма.
Кальций является "королём биоэлементов", наиболее важным минералом в нашем организме, но, к сожалению, большинство людей страдают от дефицита кальция. Если мы сможем победить дефицит кальция, то мы сможем в 10 раз снизить сердечно-сосудистые заболевания и в 10 раз заболевания раком. Это не невероятно, это просто факт…
Порошок с высоким содержанием кальция, обогащенный БИОКАЛЬЦИЕМ- полноценное, комбинированное, эксклюзивное и биологическое питание, которое не только может применяться для профилактики и оздоровления при заболеваниях, но и проводить биокоррекцию практически всех наиболее распространенных болезней.
Здоровья и постоянного пребывания в состоянии Гармонии Инь и Ян!
#24СезонаКитайскогоКалендаря
#Лидун
#ПавелВеретенников
#РаботаЗдоровьеБлагополучие
#сиропизфиников
#антилипидныйчай
#иньян
#прополис
#почки
#зима