Когда совершенно нет времени готовить, но ожидаются гости или просто хочется вкусно поужинать мне на выручку всегда приходит этот рецепт, так как не отнимает времени - кура готовится практически сама, а я могу заниматься чем-то другим или просто отдохнуть.
Половину курицы натереть специями и солью, добавив ложку сметаны или майонеза по желанию. Я использую паприку и приправу для курицы, обе из набора Абхазских специй. Далее нарезать лук толстыми кольцами, так как тонкие быстро сгорят и дадут горечь вместо сока.
Секретом данного рецепта является следующее: на дно ёмкости наливаем вино, у меня в наличии есть белое, но подойдёт и красное. Плотно закрываем фольгой. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на час.
По прошествии часа снять фольгу, если хочется, чтобы образовалась корочка. Если же не нужно, то и фольгу не трогаем. Оставляем на тех же 200 градусах ещё примерно на 40 минут или до полной готовности.
И вот, безупречно вкусная и сочная курочка уже готова радовать вас за ужином. А если дополнить ее бокалом вина, то и хорошее настроение точно обеспечено! Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и с Любовью!