Всем привет, дорогие друзья! Ломаете голову, чем бы порадовать сегодня домочадцев на ужин? Не терзайтесь, специально для вас я приготовила изумительный рецепт, что шепнул мне на ушко один знакомый армянин, говорит, что его жена часто балует его эти лакомством. Действительно, блюдо превзошло все мои ожидания, и сегодня я расскажу, как замариновать куриные бедра так, что вам будут аплодировать стоя! Начинаем!
Нам нужно:
- - Полдюжины курин. бедер.
- - Две луковицы.
- - Соль, как вы любите.
- - Перец черн. молотый по вашим предпочтениям.
- - Соев. соус, около 4 ст.ложек.
Это маринад.
Далее:
- - Луковица.
- - Один кабачок.
- - Укроп, количество на ваше усмотрение.
- - Соль и перец молот. по вкусу.
- - Яблочн. уксус, пара стол. ложек.
- - Ст. ложка раст-ого масла.
- - Чайн. ложка зерновой горчицы.
🍗Куриные бедра я отделяю от косточек, остается только филе. Просаливаю мясо, перчу его. Полукольцами режу лучок, помещаю в целлофановый пакет вместе с мясом, заливаю все соевым соусом. Завязала пакет и отправила его на сутки в холодильник, пусть маринуется.
Прошло 24 часа? Отлично, извлекаю мясо и жарю его на разогретой сковороде, по 5 минут с каждой стороны. Далее накрываю крышкой, и жарю еще 5 минут на умеренном огне. Отдельно жарю лучок из маринада, и обжаренное филе помещаю сверху.
🔪Пришла пора нарезать салатик. Крупно режу лук, кабачок, добавляю мелко нарезанный укроп. Солю, перчу, я люблю поострее, добавляю яблочный уксус, растительное масло и горчицу. Перемешала, и пусть салат постоит 10 минут.
🥗Укладываем на тарелку жареную курочку, и в качестве гарнира добавляем салат из кабачков. Вы просто не поверите, насколько нежным получается такое сочетание!
Друзья, не бойтесь экспериментов, ведь каждое блюдо имеет свою «изюминку»! Как можно чаще заходит на мой канал, там всегда много вкусного и интересного!