Естественно, что такой салат можно и просто подать в качестве закуски. Я, чаще всего, им фарширую профитроли или блинчики. Но, и в лаваш завернуть, и в корзиночку песочную или вафельную положить, и булочку (убрав часть мякиша) нафаршировать — везде будет очень вкусно.
А вкус салата определяют копчёное куриное мясо и сливочная заправка.
Я дам расклад на минимальную порцию. Сама всегда готовлю в 2 или 3 раза больше. Просто расчёт ингредиентов в рецепте сделан на 1 яйцо.
Ингредиенты:
1 яйцо, сваренное вкрутую
100 гр. копчёного куриного мяса
100 гр. свежего огурца
творожный сыр, йогурт или майонез по вкусу
соль, перец и зелень по вкусу
Сначала мелкими кубиками нарезаю огурцы.
Перекладываю огурцы в глубокую миску, в которой салат и буду готовить. Куриное мясо нарезаю тоже маленькими кубиками. У меня копчёная куриная грудка сегодня. Но можно готовит и с мясом окорочков.
Добавляю мясо к огурцу. Яйцо нарезаю мелко. Его можно и на тёрке натереть, но я люблю одинаковую нарезку.
Измельчаю зелень и добавляю её в миску. Солю, перчу и перемешиваю все ингредиенты.
Если готовлю салат для начинки, то заправляю его творожным сыром. Но он будет вкусным и с майонезной или йогуртовой заправкой. Сметана тоже подойдёт.
Я сегодня заправила салат творожным сыром, потому что испекла профитроли и половину из них начинила салатом, а вторую половину — заварным шоколадным кремом.
Надрезаю профитроли сбоку и очень щедро, "под завязку" фарширую салатом. Если готовлю для гостей, то начинки кладу меньше, чтобы она из профитролей не выглядывала.
Очень вкусно таким салатом фаршировать блинчики. А если фаршированные блинчики ещё и обжарить до хрустящей корочки, то будет очень вкусно.
Попробуйте приготовить. Это очень просто и очень вкусно.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!