Для начала давайте приготовим ингредиенты:
Нам понадобится:
• Слоенное дрожжевое тесто - 500 грамм;
• Творожный сыр - 200 грамм;
• Сливки 20-25% - 3-4 столовые ложки;
• Сливочное масло - 40 грамм;
• Корица молотая - 10 грамм;
• Коричневый сахар - 25 грамм (у меня был ванильный);
• Ванилин - 3 грамма;
• Сахарная пудра - 30 грамм.
Давайте начнём приготовление. Тесто размораживаем, соединяем две части в одну и раскатываем в прямоугольник.
Далее в небольшой миске растапливаем сливочное масло, добавляем туда корицу и ванильный/коричневый сахар. В последний раз я увеличила в 2 раза корицу и сахар. Получился еще более насыщенный вкус корицы. Можете попробовать и так и так. На любителя!🫶🏿
Тщательно перемешиваем и намазываем на тесто.
Должен получится ровный слой начинки по всему тесту. Далее заворачиваем тесто в рулет.
Хорошенько скрепляем края теста сверху. И нарезаем небольшими кусочками, как на фото.
На противень выкладываем пергаментную бумагу, смазываем сливочным маслом. И сверху раскладываем наши будущие синнабоны. Обратите внимание на то, как они разложены на фото. В процессе приготовления они увеличиваются в 2 раза. Поэтому учитывайте это при раскладке.
Далее отправляем синнабоны в разогретую духовку в режиме верх и низ при 180 градусах минут на 20. А пока приготовим крем.
В миске смешиваем сыр творожный и сливки. Консистенция должна получиться как густая сметана. Сверху добавляем сахарную пудру. Хорошо все перемешиваем и крем готов. Сливок может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Смотрите по консистенции. Также и про сахарную пудру. Все по вашим вкусам. Если любите сладкое, то пудры может быть больше. Если нет, то меньше. Пробуйте!
Переодически проверяйте готовность синнабонов. Тесто должно зарумяниться. Значит готово! Достаём!!!
А теперь самое главное! Не вынимая из формы, выкладываем крем на синнабоны и распределяем по ним. Готово!!!
Всем приятного аппетита!🫶🏿
#рецептбулочек #рецептсиннабона #готовимдома #готовимсами #простыерецепты #простыерецептывыпечки #рецепткчаю #синнабон #синамун #булочкискорицей #корица