Вы можете легко создать торт с яблочным пюре без выпечки с помощью вашего Термомикса. На основе восхитительного овсяного печенья появляется яблочное пюре, а затем невероятно кремовая масса из сливок, творога и маскарпоне. Подготовка занимает добрых полчаса, а затем ваш торт должен как следует остыть. Таким образом, вы можете приготовить его накануне вечером. Вот рецепт, попробуйте!
Ингредиенты
- 150 г размягченного сливочного масла, нарезанного кусочками
- 300 г печенья «Хоббитс» или другого овсяного печенья
- 12 листов желатина
- 750 г яблочного пюре
- 200 г сливок 35% жирности
- 250 г нежирного творога
- 500 г маскарпоне
- 80 г сахара
- мякоть 1 стручка ванили
- корица для украшения
Приготовление
1. Застелите разъемную форму (Ø 26 см) бумагой для выпечки. Для основы положите сливочное масло в Миксерную чашу и готовьте 3 мин | 60°С | скорость 1.
2. Добавить печенье и перемешать 10 сек | скорость 10. Выложить массу в форму, придавить ложкой и охладить 30 минут. Очистите Миксерную чашу.
3. Для начинки замочите 6 листов желатина в большом количестве холодной воды на 5 минут. Поместите яблочное пюре в Миксерную чашу и нагрейте 5 мин | 80 °С | скорость 2.
4. Отжать желатин и готовить 3 мин | 80 °C | скорость 1. Выложить на основу из печенья, оставить остывать на 1 час.
5. Промойте Миксерную чашу холодной водой. Вставьте насадку Бабочка и добавить сливки в Миксерную чашу. Взбить сливки на скорости 4, не устанавливая таймер, до пиков, выложить и охладить.
6. Поместите творог, маскарпоне, сахар и ванильный сахар в Миксерную чашу и перемешивайте 2 мин/Колосок.
7. Оставшийся желатин замочить в большом количестве холодной воды на 5 минут. Отжать желатин, поместить в небольшую кастрюлю и растворить на медленном огне при помешивании.
8. Тщательно перемешайте 5 столовых ложек творожных сливок с желатином с помощью венчика.
9. Установите 2 мин | скорость 4 и перемешайте творожную смесь, быстро добавляя размешанную желатиновую смесь через отверстие в крышке и перемешивая. Снимите насадку Бабочка и вмешайте крем лопаточкой.
10. Теперь намажьте на остывший торт и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Затем украсьте корицей и подавайте.
Рецепт разработан на основе https://www.zaubertopf.de/apfelmuskuchen-monsieur-cuisine/
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Esushonkova
#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс
Мой канал
Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс
Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.
Донаты можно направить:
СберБанк по номеру карты 639002529035095315
Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554
PayPal - https://paypal.me/esusonkova