Этот рецепт теста отлично подойдет для несладких пирогов. Великолепно сочетается с начинками из мяса. Помимо пирогов, из этого теста получатся прекрасные закусочные тарталетки, а также крекеры или солёные палочки к пиву.
Ингредиенты
- 150 г пшеничной муки
- 75 г сливочного масла, холодного, нарезанного кусочками
- ½ чайной ложки соли
- 50 г воды
Приготовление
1. Насыпать муку в Миксерную чашу, добавить масло, соль и воду, перемешивать 20 сек / скорость 4.
2. Перемешайте еще 10 сек /реверс / скорость 2 так, чтобы тесто отошло от ножей. Достаньте тесто из миски и сделайте шар.
3. Оберните песочное тесто пищевой пленкой и охладите до готовности или используйте по рецепту на ваш выбор.
Совет
Из песочного теста можно приготовить сладкие или соленые пироги. Сырое песочное тесто можно заморозить. Лучше всего класть их в морозилку частично развернутыми, потому что в таком виде они разморозятся быстрее, переложив из морозильной камеры в холодильник, когда это понадобится для выпечки. Чтобы испечь песочное тесто, раскатайте его на присыпанной мукой столешнице. Выложите тесто в подготовленную форму для торта и наколите вилкой, чтобы не было пузырьков воздуха. Положите на тесто бумагу для выпечки, загрузите его, например, горошком или фасолью, и запекайте в предварительно разогретой духовке (180 ° C) около 15 минут. По истечении этого времени снимите загрузку вместе с бумагой для выпечки, выпекайте еще 5 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Esushonkova
#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс
Мой канал
Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс
Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.
Донаты можно направить:
СберБанк по номеру карты 639002529035095315
Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554
PayPal - https://paypal.me/esusonkova