Свекла или свёкла - кому как больше нравится, суть этого овоща неизменна, она красива, питательна, полезна.
Двулетнее растение семейства амарантовые(маревые), в первый год выращивания формирующее сочный плод и листовую розетку, во второй - цветонос и семена.
Свекла имеет самые высокие показатели по содержанию йода, железа, кадмия и магния, молибдена и других металлов, витаминов, бетанин(биологически активное вещество, способное сдерживать образование и развитие злокачественных новообразований).
Популярные сорта свеклы привычны и всегда на слуху:
- Цилиндра, Дочь Цилиндры и Внучка - три поколения одного сорта, все имеют вытянутую цилиндрическую форму, насыщенный бордовый цвет, сладкий вкус и очень быстро варятся.
- Бордо 237 - устойчивый к стрелкованию сорт. Высокоурожайный при любых погодных условиях.
- Елизавета - ранний сорт, плоды круглые. Весом 120-150- гр.
Требования.
Свекла - достаточно требовательный к условиям выращивания овощ. Ей хорошо растётся в плодородной, воздухопроницаемой, влагоёмкой нейтральной кислотности почве. Она светолюбива, вследствие чего нельзя пренебрегать такими приёмами агротехники как прополка и прореживание. Кстати, она весьма неплохо приживается, если “деруны” рассадить в течениие хотя бы часа-двух.
Севооборот.
Лучшие предшественники свеклы - огурцы, перцы, баклажаны, лук, фасоль, томаты и картофель.
После свеклы, моркови, репы, редиса и редьки выращивать свёклу не рекомендуется.
Выбранную грядку под свеклу, взрыхляем плоскорезом, одновременно. Подрезая проклюнувшиеся сорняки и выбирая прошлогодние корни многолетних сорных растений. Почему плоскорезом? Да я вообще всё делаю плоскорезом. В данном случае, благодаря рыхлению, улучшаю воздухо- и водопроницаемость грядки, освобождаю от сорняков и сохраняю влагу после весеннего таяния снегов - в ней, как известно, самое большое содержание азота.
Провожу бороздки глубиной 3-4 см. Проливаю не холодной водой из лейки. С помощью сеялки произвожу посев. Сухой почвой присыпаю семена на 1,5-2 см. Оставляю грядку в покое на неделю. Поливаю не слишком обильно. В течение сезона выскочившие на поверхность грядки корнеплоды плоскорезом окучиваю, проходя вдоль рядков. Растения рыхлятся и закрываются почвой.
За пару недель до уборки, с середины сентября, полив прекращаю.
После уборки, обрезаю листья, даю полежать в тени или под навесом 4-5 дней и спускаю в погреб, в ящики, заполненные сухим песком, укладывая корнеплоды послойно - слой свеклы, слой песка.
Важно:
- Недостаток света приведёт к ухудшению вкуса корнеплодов;
- Температура для посева семян - устойчивые +10°С;
- Свекла любит органику - компост, биогумус, перегной.
- Особенно много питания и влаги свекле потребуется в конце июля-начале августа - во время активного набирания биомассы.
Пожалуй, это все мои секреты выращивания свеклы.
Желаю всем удачного сезона!