Традиционный альпийский праздник спуска коров с гор проходит в Швейцарии раз в год, и как правило его празднуют в нескольких регионах страны. Но обо всем по порядку.
С наступлением весны, когда снег в горах начинает постепенно таять и уже появляется самая сочная трава и горные луга покрываются удивительной красоты зеленым ковром, когда бабочки разных размеров и оттенков кружат над изобилием высокогорных альпийских цветов и весь этот колорит красок и ароматов сказочно благоухает вокруг, швейцарские буренки, особых молочных пород, отправляются на пастбища на весь летний сезон.
А уж пастбищ в Швейцарии такое же количество как и гор.
Порой коровам приходится подниматься на высоту до 2000м. Горный воздух, сочная трава, теплая летняя погода и безопасность (с пастухами отправляются отлично обученные пастушьи собаки) буренкам обеспечены. Доступ к воде есть всегда, т.к в горах большое количество горных источников и небольших горных озер.
Все это способствует высокому качеству молока из которого в Швейцарии местные фермеры изготавливают традиционные сыры и другие молочные продукты, чем несомненно славится эта страна. Достаточно вспомнить традиционное швейцарское блюдо "Фондю", отведать которое приезжают ежегодно огромное количество туристов с разных уголков мира, ведь именно здесь, можно попробовать это блюдо в оригинальном его исполнении, заодно и сфотографироваться со счастливыми и ухоженными буренками, а они, надо заметить, очень любят позировать на публику!
С наступлением осени и появлением первых заморозков в горах, наступает очень важный день и приходится он, как правило, на первые числа октября, когда коровы, по древней национальной традиции спускаются с гор и возвращаются на зимовку в утепленные домики.
Это грандиозное шествие имеет большое значение, потому как местные жители с особой любовью и почтением относятся к этим животным.
Жители района, а также сами пастухи одеваются в традиционную национальную одежду, а коровам изготавливают красивые венки с яркими цветами и лентами, кроме того, надевают на них символичные парадные колокола (некоторые из них являются именными и передаются из поколения в поколение), оглушительный звон которых слышен по всей округе.
Следует отметить, что эти колокола внушительных размеров зачастую весят до 15 кг.
В этот день все внимание уделено исключительно коровам,- они в Альпах главные кормилицы и благодаря их молоку производится более 30 видов сыра, как твердых выдержанных сортов, так и более нежных.
Все сыры в это день представлены в полном ассортименте на импровизированном рынке, где их можно приобрести непосредственно у самого производителя. Также предложена продукция из мяса в виде традиционных, высокого качества колбасок.
Это действительно захватывающее зрелище, когда коровы, настоящие красотки, с красивыми и необычными коронами из цветов очень важно шествуют по дорогам, а благодарные жители окрестных деревень и городов с радостью их приветствуют.
Ну а наши три буренки немецкие доги тоже любили проводить свой летний сезон на лужайке на берегу озера Вален.
Подписывайтесь на канал и будьте всегда в курсе событий. Будет еще много интересных статей !
Не забывайте ставить лайк и делиться в соцсетях с друзьями понравившимися статьями. Всем спасибо!