ВЯЛИМ ПОМИДОРЫ.

Добрый день, уважаемые дачники - подписчики, читатели и гости моего канала!

* * * * *

Я никого не учу как жить и как что делать.

Я не учу удивлять соседей и вызывать их "дикую" зависть.

Я не даю "ценных" советов и указаний.

Я просто рассказываю о нашей жизни на нашей даче.

* * * * *

В этом году был такой отличный урожай томатов, что перед нами стал вопрос - а что можно ещё с ними сделать ?

Решили вялить.

И так - приступим !

• Томаты разрезала на 2 или 4 части - в зависимости от размера.
• Удалила мякоть с семенами.
• Половинки разложила на лотки и включила сушилку. За время сушки в половинках томатов появлялся сок и я убирала его бумажным полотенцем.
• Через 12 часов томаты выглядели вот так.

• Приготовила остальные ингредиенты. Это : соль, уксус, растительное масло без запаха, чеснок и приправа - травы.

= ЛИСТАТЬ =

• Простерилизовать банки и крышки.
• В баночки сложила томаты слоями : томаты + чеснок + соль + травы.

• Греем растительное масло. До кипения доводить не надо. Готовность масла - первые потрескивания.
• Заливаем томаты маслом. Они должны быть все покрыты маслом.
• Влить уксус 9%. Уксуса в самую большую баночку емкостью 420 мл я влила 1/2 чайной ложки. В маленькие баночки по 1/4 .
• Закрываем крышкой.

• Баночки надо поставить в холодильник на 7 дней. За это время томаты пропитаются маслом с травами. Затем банки можно хранить в подвале или на прохладном балконе.

В сушилке томаты были разложены на пяти лотках.

В итоге получилось 3 маленькие баночки.

Вот и все, что хотела сказать.

Вкусных и обильных Вам урожаев !

* * * * *

Спасибо, что посетили мой канал.

Большое спасибо за поддержку канала.

Особая благодарность за подписку.

Ставьте лайки.

Читайте, оставляйте комментарии.

Делитесь своими знаниями и опытом.

С УВАЖЕНИЕМ, РАИСА.

Читайте мой второй канал - КИРА КОЗЛОВА. О жизни...

#жизнь на даче #жизнь на пенсии #дача сад огород #дача и сад #дача и огород #выращиваем томаты #томаты #вялим томаты