Добрый день, уважаемые дачники - подписчики, читатели и гости моего канала!
* * * * *
Я никого не учу как жить и как что делать.
Я не учу удивлять соседей и вызывать их "дикую" зависть.
Я не даю "ценных" советов и указаний.
Я просто рассказываю о нашей жизни на нашей даче.
* * * * *
В этом году был такой отличный урожай томатов, что перед нами стал вопрос - а что можно ещё с ними сделать ?
Решили вялить.
И так - приступим !
- Томаты разрезала на 2 или 4 части - в зависимости от размера.
- Удалила мякоть с семенами.
- Половинки разложила на лотки и включила сушилку. За время сушки в половинках томатов появлялся сок и я убирала его бумажным полотенцем.
- Через 12 часов томаты выглядели вот так.
- Приготовила остальные ингредиенты. Это : соль, уксус, растительное масло без запаха, чеснок и приправа - травы.
- Простерилизовать банки и крышки.
- В баночки сложила томаты слоями : томаты + чеснок + соль + травы.
- Греем растительное масло. До кипения доводить не надо. Готовность масла - первые потрескивания.
- Заливаем томаты маслом. Они должны быть все покрыты маслом.
- Влить уксус 9%. Уксуса в самую большую баночку емкостью 420 мл я влила 1/2 чайной ложки. В маленькие баночки по 1/4 .
- Закрываем крышкой.
- Баночки надо поставить в холодильник на 7 дней. За это время томаты пропитаются маслом с травами. Затем банки можно хранить в подвале или на прохладном балконе.
В сушилке томаты были разложены на пяти лотках.
В итоге получилось 3 маленькие баночки.
Вот и все, что хотела сказать.
Вкусных и обильных Вам урожаев !
* * * * *
Спасибо, что посетили мой канал.
Большое спасибо за поддержку канала.
Особая благодарность за подписку.
Ставьте лайки.
Читайте, оставляйте комментарии.
Делитесь своими знаниями и опытом.
С УВАЖЕНИЕМ, РАИСА.
Читайте мой второй канал - КИРА КОЗЛОВА. О жизни...
#жизнь на даче #жизнь на пенсии #дача сад огород #дача и сад #дача и огород #выращиваем томаты #томаты #вялим томаты