Простой рецепт для "нелюбителей" гречки. Отварить крупу. В сковородочке обжарить репчатый лук и морковь с маслом (сливочном или растительном). Чуть добавить свежего чесночка. Смешать в чаше отварную гречку, обжаренную овощную смесь, пару-тройку свежих куриных яиц. Взбить массу погружным блендером до состояния "фарша". Сформировать котлетки (можно обвалять котлетки в муке, но я предплчитаю без нее). Далее обжарить котлетки в сковороде на масле(растительном или сливочном). Подавать рекомендую со сметаным соусом ( сметана, чеснок, зелень любая, соевый соус).
