Вот смотрите: есть Абрау-Дюрсо с черной этикеткой, есть Виктор Дравыньи, есть Империал. И есть ещё Резерв - куда его поставить в этот ряд? Сегодня и будем в этом разбираться вместе с Abrau-Durso Reserve Brut Rose 2021 года урожая.
С одной стороны все просто, но сперва нужно вспомнить как готовят игристые вина. Есть 3 основных метода: пет-нат (о них мы не говорим), классический метод и метод Шарма. Так вот, Дравыньи и Империал - это классический метод, как шампанское. А стандартная линейка и Резерв - это Шарма. Поэтому, Резерв должен стоять между Абрау с черными этикетками и Дравыньи.
Ну и второй вопрос - в чем разница между стандартной линейкой и Резервом? Ответ в выдержке: месяц против трёх. Что это нам даёт? Вот и узнаем. Пробуем!
Цвет насыщено розовый, но максимально прозрачный. Такой розовый перламутр. Перляж долгий, тонкий, но не активный. Зато бутылка выделяется - черный матовый цвет стекла и золотая основа в цветах оформления. Настоящая элитарность.
Нос сдержанный, ягодно-фруктовый. Клубника, земляника, наверное черешня. Но как-то слишком плоско, нет глубины, нет объема. Нечего особо искать в бокале - и это печалит.
Вкус набрасывается своим балансом. Как наша уральская клубника: в меру кислотное, в меру сладкое. Но это не простая клубника - тут и сливки, и небольшая джемовость, и какая-то свежесть мохито. Пино Нуар узнается, но... На этом все.
Странное чувство. Резерв безусловно лучше черной этикетки. Дополнительная выдержка явно пошла на пользу, но не решила главные проблемы. Вино остаётся плоским и пустым, что ли. До Виктора Дравыньи тут очень далеко. Кстати, это же видно и по цене - разница в 2-3 раза, что более чем оправдано.
Однако, я считаю, такое вино все равно должно быть. Оно закрывает огромную пропасть между стандартной линейкой и Дравыньи - с разницей в цене 5-7 раз. Да, это не мое вино, но в цена/качество оно вполне оправдано. Вино однозначно найдет своего покупателя. Наша оценка: 71 балл из 100. Не плохо, но и в топы не метит.
#вино #российскоевино #винороссии #питьнаше #абраудюрсо #розе #wine #russianwine #abrau #abraudurso