В этом году хлеб в Томской области «заметно подорожал», пишет Томскстат. По данным органа статистики, за девять месяцев 2022-го хлеб и булочные изделия выросли в цене в среднем на 15 %.
16 октября отмечается Всемирный день хлеба. В связи с этим Томскстат подготовил статистику потребления этого продукта в регионе, а также данные по его стоимости.
В сентябре 2022 года хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов стоили 85 рублей за килограмм, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — 71 рубль за килограмм.
«В этом году хлеб заметно подорожал. За девять месяцев 2022 года хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов подорожали на 15,6 %, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — на 14,9 %», — говорится в сообщении.
По данным Томскстата, в 2021 году один житель Томской области в среднем съедал в месяц 6,4 килограмма хлебных продуктов. При этом жители села едят больше хлеба, чем горожане. В 2021 году один человек в сельской местности потреблял восемь килограммов хлебных продуктов в месяц, в городской местности — 5,8 килограмма, говорят статистики.
«Обследование домашних хозяйств показывает, что потребление хлебных продуктов снижается. Так, в 2017 году житель области потреблял 7,4 килограмма хлебных продуктов в месяц, в 2010 году — 8,2 килограмма», — отмечают в органе статистики.
Снижается и производство хлеба. Так, в 2017 году в регионе было произведено 24,8 тысячи тонн хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения, а в 2021-м — 18,3 тысячи тонн.
Напомним, по итогам сентября Томскстат отмечал наибольший рост цен на огурцы, курсы профессионального обучения и проживание в общежитии.
Смотрите также:Знай город: как зерно в муку превращается. О производстве муки на заводе «Томские мельницы».