Что ж, продолжается грибной бум! Природа в этом году расщедрилась на лесные подарки! Особо радует октябрьское изобилие маслят. Крепких, ароматных, упругих, вкусных. Однако есть в этом грибе совершенно неожиданная и интересная ценность. И выглядит она не совсем приглядно…
Как вы уже догадались речь идет о липкой кожице на шляпке гриба. Она уже не у одного поколения грибников вызывает жаркие споры. Кто-то рьяно избавляется от пленки, считая ее вредной, а кто-то, наоборот, с удовольствием кушает маслята вместе с ней, думая: «И так неплохо получилось, зато время сэкономил».😀
Я всегда после «грибалки» тщательно обрабатываю все грибы. У каждого масленка снимаю кожицу, даже у самого мелкого. Так делали мои родители, бабушки и, не удивлюсь, если и прабабушки😀 Отходы безжалостно шли в мусорку. До недавнего времени…
Не так давно я совершенно случайно наткнулась на крайне интересную информацию, которая поразила меня. Оказывается, кожицу с масленка снимать НУЖНО, но не только для эстетического вида грибных блюд.
Известный миколог и фунготерапевт Ирина Филиппова (с ее исследованиями о грибах можно познакомиться в Интернете) считает, что слизкая пленка маслят – это универсальное натуральное лекарственное средство. В ней содержится природный антибиотик – линкомицин, который и делает ее ценной.
В давние времена крестьяне сушили кожицу, а после перетирали ее в порошок. Использовали в медицинских целях. Например, при проблемах с кишечником у детей. Давали им порошок перемешанный с медом на ночь.
Для взрослых хорош рецепт общеукрепляющего грибного чая из сухого порошка, воды и меда.
Кроме этого, масленок – это лесной пластырь. Если под рукой не оказалось перекиси и бинта во время тихой охоты, то на помощь поранившемуся грибнику придет слизкая кожица. Антибиотик, антисептик и противостолбнячная профилактика в одном флаконе.
Информация эта мне показалась очень актуальной и полезной. Особенно в разгар грибного сезона. Именно поэтому я поделилась ею с вами, мои дорогие читатели!
Всем крепкого здоровья и успехов в делах грибных! 🍄
А в каком виде маслята используете вы? Пишите комментарии, ставьте лайки, я буду очень рада обратной связи! 🙏
Добро пожаловать в Мой загородный мир! 🏡
#маслята #грибы #этоинтересно #грибник #тихаяохота