Ночные заморозки осенью – дело обычное, но почему-то они всегда приходят неожиданно. Если увидите, что по прогнозу в ближайшие дни (а точнее, ночи) температура опустится ниже нуля, а еще не весь урожай собран, то спасайте ту его часть, которая заморозки не переносит.
Малина
Если на участке посажена ремонтантная малина, то преддверии заморозков срочно снимайте ягоды. Подмораживание отрицательно сказывается на вкусе. Если не успели, то снятые после заморозков ягоды нужно, как можно быстрее пустить в переработку – заморозить на зиму, сварить варенье. Такие ягоды не хранятся, быстро портятся.
Груши
Груши важно снять не просто до наступления заморозков, но и просто при снижении температуры. Если хотите сохранить плоды свежими, нужно снять груши, пока температура не опускается ниже 7-8 градусов.
Если же груши все же подмерзли, то закладывать на хранение их нельзя, плоды очень быстро испортятся. Нужно сразу пускать в переработку.
Яблоки
Подмёрзшие на ветках яблоки в свежем виде есть вряд ли захочется, у плодов сильно портится вкус. Вместо сочной и плотной мякоти – безвкусная «вата». Если не успели собрать яблоки до заморозков, делать нечего, нужно пускать их в переработку.
Свёкла
Корнеплоды лучше защищены от мороза, но и среди них есть «неженки». Так, свёкла не переносит заморозков. С другой стороны не стоит копать свёклу слишком рано, она становится более вкусной и полезной только к середине осени.
Поэтому нужно внимательно следить за прогнозом. Если обещают заморозки, срочно спасайте свёклу. Если не успели, то вряд ли получится сохранить корнеплоды в свежем виде. Придется пускать корнеплоды в переработку. Свеклу можно замариновать, приготовить икру, заготовку для борща. Также можно заморозить свеклу в натертом или нарезанном кубиками вида, причем, морозить можно и свежую, и заранее сваренную свёклу.
Тыква
Тыква тоже не переносит холод, однако, и рано снимать плоды, которые еще не созрели, не стоит. Если заморозки ранние и потом будет хорошая погода, то срезать тыквы не имеет смысла, лучше дать им доспеть на ветке. А перед заморозками тыквы можно укрыть. Для укрытия можно использовать агротекстиль, старые одеяла или другой материал, за исключением полиэтиленовой плёнки.
Какие растения не боятся мороза?
Не нужно при первых заморозках бросаться копать морковь. Это корнеплод мороза не боится и может даже перезимовать на грядке.
А белокочанной капусте небольшие заморозки пойдут только на пользу. Но только до минус 8 градусов. При более низкой температуре верхние листья порождаются и капуста не будет хорошо хранится.