ЗАПЕКАНКА ИЗ БАТАТА
Как можно жить без глютена, молока и сахара?
Очень даже легко, а самое главное - вкусно!
Ингредиенты:
1 большой батат
1 яйцо
2 средних зелёных яблока
4 ст л рисовой муки
50 мл кокосового молока
1/2 ч л корицы
1/2 ч л молотой гвоздики
1/2 ч л молотого имбиря
щепотка соли
1/4 ч л соды
1 ч л сока лимона
Приготовление:
1. Батат следует очистить от кожуры, натереть на мелкой терке.
2. Добавляем яйцо, муку, кокосовое молоко и специи. Перемешиваем до однородной консистенции.
3. Добавляем соду, погашенную соком лимона.
4. Яблоки очищаем и нарезаем крупными кусочками и добавляем в готовое тесто.
5. Выпекаем 30 минут при 180-200С.
6. Сверху можно посыпать запеканку пудрой из сахарозаменителя.
Запеканка получается очень вкусной и ароматной!
А Вы знали, что корица является натуральным жиросжигателем?
Корица улучшает обмен веществ, снижает уровень сахара в крови и помогает расщеплять жиры.
Ссылка на исследование https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24019277/
Важно! При выборе корицы обращать внимание на информацию на упаковке касательно места происхождения.
Корица хорошего качества производится в Шри-Ланке и Западной Индии (цейлонская корица), менее качественная корица — в Китае, Вьетнаме и Индонезии (можно встретить под названиями корица китайская, корица вьетнамская, кассия).
Как отличить цейлонскую корицу от кассии я напишу в следующей статье.
Друзья, ставьте лайк, если рецепт и информация была для вас полезна. Поделитесь нашими рекомендациями с другими!
Подписывайтесь на канал SHAPEX и вы всегда будете в курсе самой современной и познавательной информации!
Автор статьи Елена Поправко I Нутрициолог, Член Ассоциации Нутрициологов и коучей по здоровью
#рецепты #похудение #безглютена #безсахара