Расскажу, как я однажды захотела приготовить французское блюдо " Петух в вине" ( Le coq au vin ).
Так как петуха у меня не оказалось, а французское вино, как-то жалко переводить на петуха, которого нет, я пошла другим путём, и последовала совету знакомого француза заменить петуха на курицу, а вино водкой !!!! Et voilà🥳🥳🥳 Вот оно спасение!!!
Французский рецепт "Aiguillettes de poulet à la vodka"... что в переводе на русский куриные кусочки в водке! Это просто обалденно и легко!
Литр французского вина ставим на стол гостям, а в курочку добавляем всего лишь стопку водки! Идеальное решение!
Чтобы удивить гостей или семью, вам понадобится 600 гр. куриного филе, 500 гр. шампиньонов, 2 луковицы или лук-порей, 30 гр. сл. масла, жидкие сливки или сметана, стопка водки.
Очистите 500 г шампиньонов и 2 луковицы шалот, затем нарежьте их.
Растопите 30 г сливочного масла и чайную ложку масла в сотейнике и обжарьте в течение 5 минут на среднем огне 600 г куриных филе, нарезанного кусочками длиной около 7 см. Добавьте немного тимьяна, лист шалфея, соль и перец.
Выложите куриные кусочки на блюдо, затем лук-шалот и грибы в сотейник, посолите, поперчите и обжаривайте 10 минут на среднем огне, регулярно помешивая.
Выньте овощи из сотейника и и сделайте с ними соус, добавив небольшое количеством водки. Затем влейте 30 мл жидких сливок, снова добавьте куриные кусочки и грибы и тушите вместе еще 10 минут на медленном огне.
Подавать с обжаренной на сковороде полентой , рисом или свежей тальятелле, а можно просто с картошечкой.
C'est si délicieux ! Это так вкусно !
Bon appetit !!! Приятного аппетита!!!
#едим_дома_ вкусно
Меня зовут, Наталия Емелина - я дипломированный преподаватель французского языка и латыни. Веду свой канал Французский язык с Nathalie Française о французском языке и латыни с любовью.
Подписывайтесь, ставьте лайки.
Хотите учиться у меня, оставляйте заявку на моём сайте https://natalie-france.tb.ru/
Я в VK. Жду вас в гости.