УНИКАЛЬНЫЙ БИСКВИТ: рецепт из Японии, такой делают только там 🍮
Невозможно устоять.
Готовится он легко и просто, да и состоит из самых простых и доступных продуктов.
Он получается невероятно вкусным, нежным, мягким и главное — низкокалорийным.
Японский бисквит — прекрасная альтернатива классическому бисквиту.
Итак, начнем.
🍂 ИНГРЕДИЕНТЫ:
140 г сахара;
250 г сливочного сыра;
60 г кукурузной муки (или кукурузного крахмала);
60 г пшеничной муки;
щепотка соли;
100 мл молока;
50 г сливочного масла (комнатной температуры);
ложка лимонного сока;
6 яиц;
один пакетик разрыхлителя.
Приготовление:
1) Разогрейте духовку до 160ºC, поместите в неё противень с водой.
2) Отделите белки от желтков. Муку и крахмал просейте.
3) Взбивайте сливочный сыр вместе с маслом и молоком в течение 5 минут на средней скорости.
4) Добавьте к сыру желтки, муку с крахмалом, ложку лимонного сока и щепотку соли. Взбивайте все в течение трех минут на средней скорости.
5) Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.
6) Введите в тесто белки частями. Аккуратно все перемешайте.
7) Перелейте тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Форму поставьте на противень с водой. Выпекайте бисквит при температуре 160ºC не меньше 55 минут.
Готовность бисквита проверяйте зубочисткой. Дайте бисквиту остыть в форме, затем извлеките его и дайте постоять еще минимум полчаса.
Сверху его можно посыпать сахарной пудрой, подавайте бисквит со сметаной, джемом или свежими фруктами.
Размер и пышность бисквита впечатляют! Его обязательно должны попробовать вы и ваши близкие!
Приятного чаепития! ❤️