В штате, в котором я сейчас нахожусь, Рио Гранде ду Сул, повсеместно растут вот такие вот сосны. Кстати, довольно таки непривычно для моего взгляда видеть рядом, например, пальму и сосну)
Научное название этого дерева Араукария. Ну и как на любом хвойном дереве на нем ростут шишки. Местные называют их пиняу / pinhão, что в общем-то с перевода на русский и означает шишка. Впервые это дерево мы увидели лет 6 назад, когда ездили в Кампус ду Жардао / Campos do Jordão.
Эти деревья растут только в холодном климате, поэтому мало в каком штате их можно встретить. В общем здесь они растут. А в магазине продают плоды этого дерева. Когда я только приехала, в августе 2022, пиняу продавались во всех магазинах в большом количестве. Их продают наразвес, сам собираешь в пакет сколько нужно. Сейчас, смотрю, из магазинов они стали исчезать. Похоже это сезонный товар и конечно же его нужно попробовать. Прикупила маленькую горсточку.
В прошлый раз мы покупали консервированные шишки. Они уже были чищеные и приготовленные. В этот раз мне их предстояло варить. В интернете написано, закинуть в воду и варить минут 20-30. Я настроилась варить час. Но, минут через 40 они уже были мягкие. В конце посолила и варила еще минут 5.
Я попробовала одну. Когда этот орех горячий, то вода быстро испаряется и он становится сухой. Я для себя решила, что их нужно охладить в воде, в которой они варились. Так они становятся более мягкие. Чистить их довольно тяжело. Часть оказалась черными внутри, горькими. На выброс. По вкусу напоминает вареную кукурузу. Вкусно.
Что касается цены. Килограмм таких орешков - семечек стоит 17 реалов = 200 рублей. Моя горсточка, всего 160 грамм обошлась мне в 2.72 реала = 32 рубля. Можно иногда погрысть))