Записки пенсионерки... чему мы научились во времена дефицита.
Вспоминаю, как мы жили в СССР, когда многое было в дефиците. Какие то привычки остались до сих пор.
Я и сейчас крайне редко покупаю газировку, соки, и нектары в коробках. Потому что мы привыкли пить морсы, компоты, травяные чаи и соки собственного приготовления.
Не покупаем ароматизированный чаи. Больше нравится добавлять в обычный черный или зеленый чай липовый цвет, смородиновый лист, сушеные яблоки и т. д.
И не только потому что это экономно, это еще и вкусно.
Не трачу деньги на майонез. Предпочитаю заправлять салаты сметаной или подсолнечным маслом. Иногда делаю майонез сама, это совсем несложно на самом деле. Получается дешевле и вкуснее магазинного. Я и рецептом как-то делилась на канале, его можно посмотреть - ТУТ.
Топленое молоко тоже можно приготовить самим, получается дешевле и вкуснее. А готовится просто: нужно вскипятить молоко и сразу залить его в термос, который предварительно ополоснут кипятком. Плотно закрываете и ждете, через пять-шесть часов оно готово.
А если добавить на 1 литр такого молока ложку сметаны, то получится ряженка. С ягодами, даже замороженными, еще вкуснее. Получается свой домашний йогурт. Пробуйте, экспериментируйте, потом не сможете уже есть покупное.
Печенья и булки тоже предпочитаю делать свои. Сейчас так много простых рецептов. Готовить получается легко и быстро, а главное ты точно знаешь из чего это сделано.
С годами у меня, конечно, есть много проверенных всем и вкусных рецептов, а дочка часто пробует что-то новое, ищет идеи в интернете. Сейчас там очень много информации и у нее получается тоже очень вкусно, а главное рецепты простые.
Но все равно советские десерты, они же самые вкусные. Внуки и сейчас меня просят приготовить шоколадную колбаску, торт из печенья и творога, испечь хворост или обычное печенье. Очень любят они, эти простые, но такие вкусные сладости.
Рецепт шоколадной колбасы - смотреть тут
Очень любят дети, эти простые, но такие вкусные сладости.