Цельнозерновой хлеб, завтраки, хлопья — это здоровая еда? Кто бы сомневался! Ведь цельные зёрна содержат клетчатку, массу полезных минералов и витаминов. Об их пользе для здоровья не знает только ленивый.
Однако американский Департамент по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) сомневается, что все имеющиеся на рынке цельнозерновые завтраки полезны для здоровья.
Американцы пересмотрели требования к продуктам, имеющим право считаться и называться здоровыми. По новым правилам, порция невероятно популярной утренней еды должна содержать хотя бы ¾ унции цельных зёрен.
В этом новом требовании ничего необычного. Большинство продуктов — цельнозерновых завтраков — на рынке ему соответствует. Но кроме этого, регулятор ограничил содержание добавленного сахара, соли и насыщенных жиров.
Предельные цифры:
- 1 грамм насыщенных жиров;
- 230 мг натрия;
- 2,5 г добавленного сахара.
Увы, немало популярных брендов лишились права рекламировать свою продукцию как здоровую. В основном, из-за пристрастия к сахару и соли, которое производители традиционно оправдывают потребительским спросом.
Внимательно читайте этикетки, друзья!