Официальное объяснение : Лед и снег скользкие, поскольку обладают низким коэффициентом трения.
Да ладно, никогда бы не подумал… Идем дальше.
Все что описано ниже это исследования и выводы ученых за последние 150 лет !
В основе скользкого льда лежит слой воды толщиной от 1 до 100 нм в зависимости от температуры. Это было установлено благодаря работам Майкла Фарадея. Однако ученые до сих пор спорят о природе этого слоя, механизме его возникновения и взаимодействия с другими объектами. В недавних исследованиях было установлено, что основную роль в скольжении по льду играет не трение давления, а фрикционное таяние: вязкая диссипация генерирует тепло, которое повышает температуру в области контакта до температуры плавления, в результате чего создается водосмазывающая пленка. Это утверждение было построено на теоретической основе и молекулярных измерениях, поскольку на практике изучить его крайне сложно ввиду того, что пленка талой воды динамически и самосогласованно генерируется при скольжении, что делает взаимодействие между льдом и водной пленкой практически неуловимым для детального изучения. В результате своих экспериментальных исследований льда, ученые пришли к совершенно разным выводам. К примеру, один метод показывает, что толщина пленки воды составляет 5-10 мкм, а другой — менее 50 нм. А недавно проведенные измерения локальной температуры исключили полное плавление межфазной водной пленки при скольжении, что противоречит описанному выше объяснению фрикционного таяния. Как заявляют сами исследователи, межфазная водная пленка во время скольжения становится «вязкая, как масло» (слова ученых), т.е. ее вязкость в 2 раза выше , чем у обычной воды. Таким образом, тонкая пленка на поверхности льда ограничивает вдавливание объекта, скользящего по нему, что позволяет избежать прямого контакта между этими двумя твердыми телами (лед и лезвие коньков, например). Проведенные опыты очень хорошо описывают различные аспекты влияния нанометровых процессов на макроскопическое трение льда. Но применить подобные выводы к снегу нельзя, так как он является еще более сложным материалом. Посему его свойства в вопросах скольжения еще предстоит изучить в будущем.
«Ну конечно нельзя, ведь снегу по их теории нужно сначала растаять, превратившись в лед, а потом снова растаять чтобы начать скользить …» продолжаем…
Долгое время считалось, что давление на лед приводит к понижению его температуры плавления, и он начинает таять даже при отрицательных температурах. Но чтобы заставить лед таять хотя бы при минус пяти градусах, нужно приложить давление в 610 атмосфер. 130кг на 1 квадратный сантиметр чтобы снизить температуру плавления на 1 градус. Поэтому позже физики стали связывать появление слоя воды не с давлением, а с нагреванием из-за трения предметов о лед. Это объяснение подтвердили в 2019 году французские ученые. Статья опубликована в журнале Physical Review X.
Есть две температурных области, в которых лед ведет себя необычно и резко становится намного менее скользким: при охлаждении до −80 градусов Цельсия и при нагревании до температуры, близкой к температуре плавления. При этом при температуре от −10 до −5 градусов Цельсия он наоборот становится очень скользким. Ранее немецкие и голландские физики объяснили уменьшение скользкости льда тем, что при охлаждении снижается подвижность молекул воды в поверхностном слое. Это и приводит к возрастанию коэффициента трения. Физики из Амстердамского университета под руководством Ринса Лиферинка продолжили исследование своих коллег и изучили резкое уменьшение скользкости льда около нуля градусов. Это явление уже нельзя объяснить возникновением слоя жидкости: ученые пытались связать возрастание коэффициента трения с увеличением толщины этого слоя, но их теория не подтвердилась экспериментально. Чего и следовало ожидать …
Сколько всякой ерунды не напишут «учёные» чтобы оправдать свои зарплаты, и не выпросить денег на свои исследования. Как всегда куча противоречий, и метод тыка.
Кто хоть раз катался на льду в мороз понимает, что никакой жидкости там и в помине нет и даже нанометрового слоя специальной воды который могут рассмотреть только ученые.
Они даже предположили, что фигуристки катаясь на коньках способны создавать давление весом хорошей увесистой коровы. Но в детстве мы катались по льду и с горок по снегу, и в тазиках, и на целлофановых пакетах, и скользило всё также прекрасно, не хуже чем на коньках. А какое нагревание в мороз -20 -30 градусов при движении 1 метр в секунду? Да и снег обозвали ещё более сложной структурой, а ведь снег это всего на всего маленькие кусочки льда, зачем всё так усложнять…
Все гораздо проще чем нам рисуют. вода почти всегда застывает в идеальной плоскости, из- за свойств капиллярного натяжения практически не образует микро шероховатостей на поверхностном слое, другими словами она всегда идеально гладкая.
И это касается не только льда, у меня есть стеклянное гранёное яблочко, так вот я провел небольшой эксперимент - просто начал двигать его по ламинатному столу на одной из его граней и о чудо яблоко вело себя на столе как кусок льда. Яблоко скользило туда-сюда без всякого микро слоя, супер воды, просто его грани очень хорошо отполированы.
Вот и весь секрет.