Рецепт оладий из квашеной капусты

Рецепт оладий из квашеной капусты очень прост. Достаточно нашинковать квашеную капусту и лук, смешать с тестом и обжарить.

Рецепт оладий из квашеной капусты

Ингредиенты

• 300 грамм квашеной капусты
• 1 лук
• 1 яйцо
• 200 миллилитров воды
• 1 стакан пшеничной муки
• масло для жарки
• примерно половина чайной ложки соли и черного молотого перца
• тмин по вкусу
• петрушка и сметана для подачи.

Приготовление

1. Капусту слегка отожмите от лишнего сока и нашинкуйте.
2. Лук мелко нашинкуйте или натрите на терке.
3. В миске смешайте муку с яйцом и водой, чтобы получилось рыхлое тесто, как для блинов.
4. Добавьте в миску капусту, лук, тмин, соль, перец и перемешайте.
5. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выложите небольшие оладьи, разровняйте по всей поверхности и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки. Это занимает в среднем примерно 2 – 3 минуты.
6. Подавайте со сметаной и зеленью.

7. Приятного аппетита.