Эти печёночные оладьи понравятся даже тем, кто не особо любит вкус печени, так как здесь много овощей которые смягчают аромат основного продукта. При минимальных энергозатратах из простых ингредиентов мы получаем очень нежные и полезные котлетки к ужину.
Ингредиенты:
- печень куриная 250 грамм
- картофель 1 крупный клубень
- морковь 1 штука
- лук репчатый 1 штука
- яйцо куриное 1 штука
- сметана 3 столовые ложки
- мука 40 грамм
- чеснок 1 зубчик
- масло подсолнечное 3 столовые ложки
- соль и чёрный молотый перец по вкусу
Картофель очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
Чеснок очистить и пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
Куриную печень промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Нарежьте печёнку маленькими кусочками.
В миске соедините картофель, лук, печень и морковь.
Тщательно перемешайте.
Добавьте сметану, муку, соль, чеснок и чёрный молотый перец.
Тщательно перемешайте.
Поставьте получившуюся массу на 30 минут в холодильник. Выкладывайте тесто в хорошо разогретое в масло по 1,5 столовой ложки, формируя плоские круглые лепёшки.
Жарьте печёночные оладьи на огне чуть ниже среднего под крышкой около 5 минут с каждой стороны.
Готовые оладьи переложите на салфетку.
Приятного аппетита!
Жду ваших комментариев, буду рада лайкам и подпискам!
#печеночныекотлеты #печеночныеоладьи #котлетырецепт #печенькуриная #печеньрецепт