Замерять улиток перед сбором придется псковским промышленникам. Об этом губернатор Псковской области Михаил Ведерников сообщил в своем Telegram-канале.
Он отметил, что вопросы разведения виноградных улиток в Псковской области и необходимость сохранения их популяции в регионе обсудили со всеми, кто работает в этой сфере — с двумя компаниями и одним частным предпринимателем.
По итогу, участники совещания пришли к следующим выводам: теперь в Псковской области в промышленных целях можно собирать только улиток с высотой раковины более 37 миллиметров и шириной — более 34. Сбор более молодых особей будет вредить популяции.
Кроме того, лица, которые собирают улиток и сдают на специальные пункты, должны иметь заверенную копию договора с юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, у которого есть разрешение на добычу улитки. Также важно иметь при себе заверенную копию разрешения на добычу улитки.
Глава региона выразил уверенность, что местный деликатес будет набирать популярность, радовать гостей и туристов.